Archives de l'auteur: Christophe

 

Le saviez-vous ?

Une série de nouveaux décrets, publiés au Journal Officiel le 31 janvier 2012, obligent :

  • les établissements de santé (hôpitaux, cliniques, etc.),
  • les établissements d’accueil des enfants de moins de 6 ans (ex : crèches),
  • ainsi que les établissements sociaux et médico-sociaux (établissements et services relevant de l’action sociale : accueil des mineurs en difficulté, des personnes âgées en situation de dépendance, etc.),

à prendre rapidement des dispositions pour garantir la qualité nutritionnelle des repas servis à leurs usagers.

Ces nouvelles obligations entreront en vigueur à compter du 1er juillet 2013.

Concrètement, qu’est-ce que cela change pour les établissements, pour le grand public… et pour les acteurs de notre filière ?

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Crédit photo : www.sxc.huLorsque le Pôle de compétitivité goût-nutrition-santé Vitagora a été créé, en juillet 2005, nous étions une poignée d’optimistes (certains auraient peut-être dit « d’inconscients » ☺) à croire fermement en son potentiel. « Un pôle de compétitivité, mais pour quoi faire ?!? » nous demandaient les plus sceptiques.

Au fil des mois, nous avons œuvré ensemble pour donner corps à nos idées sur le goût, la nutrition et la santé : en les déclinant d’abord sous forme de stratégie, ensuite sous forme de projets, enfin sous forme de structures.

De là à imaginer que Vitagora deviendrait, dès la fin de son 1er quinquennat :

  • un réseau actif de près de 150 adhérents, lieu de rencontre et d’échanges entre TPE, PME-PMI, grands groupes, chercheurs et partenaires institutionnels et financiers,
  • et une référence nationale dans le domaine de l’alimentation durable, du goût, de la nutrition et de la santé,

il y avait un pas… que j’ai joyeusement franchi, tant je croyais au projet !

Aujourd’hui, nos idées, nos concepts, nos souhaits -et même parfois nos rêves !- ont pris forme.

Que nos partenaires et nos adhérents en soient les premiers remerciés ! Le chemin a été parcouru, j’en suis certain, au plus grand bénéfice des entreprises, des territoires sur lesquels nous vivons et bien sûr… des citoyens consommateurs.

S’il est essentiel de continuer à regarder vers l’avenir, retournons-nous un instant sur les résultats obtenus. Concrètement, qu’avons-nous fait de nos 5 ans ?

Les amoureux des chiffres (dont je fais partie) ne seront pas déçus, avec 149 projets labellisés et des investissements en R&D pour un montant de 105 millions d’€uros !

Les amoureux des faits (dont je fais aussi partie ☺) sont également gâtés :

  • des produits innovants désormais commercialisés,
  • de nouvelles connaissances scientifiques,
  • des atouts pour l’éducation de nos enfants,
  • un soutien à la politique d’innovation de nos adhérents…

Voici, dans la suite de cet article, quelques-unes des réalisations menées grâce à notre pôle de compétitivité, ainsi que des témoignages d’adhérents

Merci à vous tous et… happy birthday Vitagora !

Adhérer à Vitagora

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