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C’est une nouvelle approche thérapeutique pour lutter contre l’obésité, ce mal-être de l’Occident contemporain contre lequel peu de traitements se révèlent aujourd’hui efficaces.
Nous vous en parlions dans la VitaWatch de février, notre bulletin de veille technologique publiée chaque mois sur le site internet de Vitagora® : en ciblant les récepteurs gustatifs dans le système digestif humain, l’idée de cette approche nouvelle est d’influencer la libération des hormones de la satiété.
Jouer sur la réception du goût pour contrôler notre envie effrénée de manger ? Une idée à découvrir dans la suite de ce billet.
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Manger sain, peut-il être manger savoureux ? Voici une question à laquelle Vitagora répond sans aucun doute « oui » ! Car pour nous, le goût est essentiel, et manger sain ne doit pas se faire au détriment du plaisir organoleptique.
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