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Actualités
CESEO : Cellule d’Expertise Scientifique en Oenologie
Sensina : double culture pour principal atout dans le sensoriel
WAC 2008 : beau succès pour une première
Premiers résultats d’Edusens publiés dans Appetite
Vers une meilleure compréhension de la physiologie de l’olfaction
Vers la création d’une « épice de Bourgogne »
Matière grasse dans les fromages : nécessité d’un diagnostic nutritionnel
Désalcoolisation : ses conséquences sur les qualités sensorielles des vins ?
Le 3ème Congrès : Mercredi 23 avril : journée dédiée à l’agroalimentaire
3 projets R&D Vitagora agréés par le FUI
Exichol France rejoint Vitagora en Bourgogne
Substitution du soja par du colza : impacts sur la qualité des fromages ?
Fruits et légumes en vedette au 10ème Colloque de l’ENSBANA
Une « bouche artificielle » unique en son genre
Analyse sensorielle : nouvelles formations au CRITT 2ABI
Vigne : mieux comprendre les interactions entre plantes et pathogènes
Eau Bonne A Boire à mi-parcours
Projet FATTY - Nutrition et santé de l’œil : existe-t-il un lien ?
Synergie entre resvératrol et constituants du vin : première communication au WAC 2008
Alimentation et Industries Alimentaires : nouvel appel à projets de l’ANR
Farine+ passe à la vitesse supérieure
SENSOFAT : A la recherche du goût du gras !
Appel à Projet Vitagora - Clôture le 10 avril 2008
Vitagora tisse des liens avec d'autres pôles de compétitivité
Actions à l'international 2008
Le 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé
Le projet FARINE+ labellisé par l’Etat
3 projets Vitagora agréés ANR en 2007
Bilan des Rencontres Européennes "Goût-Nutrition-Santé"
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Actualités

Retrouvez dans cet espace toutes les actualités du Pôle Vitagora...

 
CESEO : Cellule d’Expertise Scientifique en Oenologie
Transfert de technologies - CESEO répond à la demande du secteur viticole...
 
Sensina : double culture pour principal atout dans le sensoriel
SENSINA, entreprise de services qui permet aux industriels de mieux connaître les préférences gustatives des populations chinoises...
 
WAC 2008 : beau succès pour une première

250 spécialistes de la vigne et du vin, 21 pays représentés...

http://www.u-bourgogne.fr/wac2008

 
Premiers résultats d’Edusens publiés dans Appetite
EDUSENS, projet labellisé par Vitagora qui étudie l'effet d'une éducation sensorielle sur les préférences alimentaires des enfants...
 
Vers une meilleure compréhension de la physiologie de l’olfaction
Un projet labellisé par Vitagora qui étudie le rôle que les systèmes enzymatiques pourraient jouer dans les mécanismes intimes de l’olfaction...
 
Vers la création d’une « épice de Bourgogne »
C'est l'objectif que sont fixés les partenaires du Projet DEFICASSIS...
 
Matière grasse dans les fromages : nécessité d’un diagnostic nutritionnel
Découvrir le projet NUTRIMAG, labellisé par Vitagora...
 
Désalcoolisation et qualité sensorielle des vins
 
Le 3ème Congrès : Mercredi 23 avril : journée dédiée à l’agroalimentaire

Le mercredi 23 avril  est entièrement dédiée aux industries agro-alimentaires avec pour thème central :

"Lipides – Goût et nutrition".

Tables Rondes
Rendez-vous d'affaires
Conférences Scientifiques

www.vitagora-sante.com

 
3 projets R&D Vitagora® agréés par le FUI

Vitagora est le seul pôle de compétitivité agroalimentaire à avoir 3 projets retenus à ce 5ème APP du FUI...

 
Exichol France rejoint Vitagora en Bourgogne
La société suisse spécialisée dans les additifs nutritionnels implante son siège français à Dijon...
 
Substitution du soja par du colza : impacts sur la qualité des fromages ?
Découvrir le projet Colzauprot...
 
10ème Colloque de l’ENSBANA - Fruits et légumes en vedette

Le 20 mars prochain, sur le Campus universitaire de Dijon.

colloque.ensbana@gmail.com

 
Une « bouche artificielle » unique en son genre
Découvrir le simulateur de mastication réalisé dans le cadre d'un projet porté par l'UMR FLAVIC et labellisé par Vitagora...
 
Analyse sensorielle : nouvelles formations au CRITT 2ABI
Trois sessions de formation dont la première se déroulera les 6 et 7 mars prochains...
 
Vigne : mieux comprendre les interactions entre plantes et pathogènes
Le projet VIPomics a pour objectif d'étudier les modes de résistance de la vigne...
 
Eau Bonne A Boire à mi-parcours
Connaître les actualités du projet Eau Bonne à Boire...
 
Projet FATTY - Nutrition et santé de l’œil : existe-t-il un lien ?
Découvrir le projet FATTY qui étudie comment l’Oméga-3 pourrait prévenir la Dégénérescence Maculaire liée à l’Age, ou DMLA...
 
Synergie entre resvératrol et constituants du vin
Première communication au WAC 2008...
Du 27 au 29 mars 2008
Au Palais des congrès de Beaune
 
Alimentation et Industries Alimentaires : nouvel appel à projets de l’ANR

L'ANR lance en 2008 un nouveau programme de recherche dans le domaine de l’alimentation baptisé « ALIA » (Alimentation et Industries Alimentaires)...

 
Farine+ passe à la vitesse supérieure

Découvrir les actualités du projet Farine+...

 
SENSOFAT : A la recherche du goût du gras !

Découvrir le projet SENSOFAT, labellisé par Vitagora et financé par l’ANR, qui démarre officiellement cette année...

 
Appel à Projet Vitagora - Clôture le 10 avril 2008

Clôture le 10 avril 2008

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Vitagora tisse des liens avec d'autres pôles de compétitivité

Vitagora accueille le Pôle Enfant de Cholet,
le groupe de travail des
Pôles Végétaux...

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Actions à l'international 2008

Participer à des actions visant au développement international des acteurs de VITAGORA

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Le 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé

Le rendez-vous international de Vitagora de 2008

Du 23 au 25 avril, au Palais des Congrès de Dijon

www.vitagora-sante.com

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Le projet FARINE+ labellisé par l’Etat

La sélection du projet FARINE+ par le Fonds Unique Interministériel (FUI)

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3 projets Vitagora agréés ANR en 2007

Trois nouveaux projets labellisés par Vitagora viennent d’être agréés par l’ANR

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Bilan des Rencontres Européennes "Goût-Nutrition-Santé"

Les 7 & 8 juin 2007, les Rencontres Européennes Goût-Nutrition-Santé ont réunis à Dijon plus de 230 personnes venant de 8 pays européens...

En savoir plus



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