Sytra : un outil de traçabilité à la portée des PME de l’agroalimentaire

« Les solutions proposées sur le marché dans le domaine de la traçabilité dérivent pour l'essentiel de produits de gestion. Par conséquent, aucun d'eux n'était à même de répondre de façon pratique à un besoin spécifique de contrôle qualité d'Agrodoubs, quand cette entreprise franc-comtoise spécialiste des préparations alimentaires est venue me consulter », se rappelle Serge Terras, un ingénieur en mécanique fondateur d'Elaïs, une société d'édition de logiciels spécialisée dans l'industrie agroalimentaire et adhérente de Vitagora.

Pour cette entreprise, créée en 2006, le challenge à relever était le suivant : proposer une solution spécifique à Agrodoubs, qui travaille principalement avec des œufs et du lait et dont les besoins en termes de contrôle qualité sont très élevés en raison des problématiques particulières liées à ces deux produits. Et c'est ainsi qu'un premier produit a été conçu et livré à cette PME, produit auquel ont été ajouté progressivement d'autres fonctionnalités.

Souhaitant alors s'orienter davantage dans le domaine de l'édition de logiciels que celui des services, le créateur d'Elaïs, d'un commun accord avec Agrodoubs, a donc développé le progiciel Sytra à partir du premier produit conçu pour l'entreprise franc-comtoise. « L'idée était de proposer une traçabilité complète, tant au niveau des matières premières, de leur arrivée jusqu'à leur utilisation finale, que des différentes étapes de fabrication d'un produit. Nous avons donc découpé notre projet en modules fonctionnels avec notamment les fiches fournisseurs, les fiches produits, la saisie des recettes et des contrôles », résume Serge Terras.

En collaboration avec un autre de ses clients, Elaïs a développé la partie GPAO (Gestion de la Production Assistée par Ordinateur). Résultat, un produit dont le principal atout est d'obliger l'entreprise qui l'utilise à une rigueur tant dans la gestion de ses recettes que de ses process.

« Notre créneau est celui de la PME-PMI du secteur agroalimentaire », précise Serge Terras. Ainsi, là où le ticket d'entrée pour une solution informatique de ce type, hors coût d'installation, est d'environ 100 000 euros, Elaïs propose à ses clients un produit cohérent et complet pour 30 000 euros en version de base, ce qui reste néanmoins un investissement important pour des PME, d'autant plus que les banques préfèrent financer du matériel que du logiciel. « C'est la raison pour laquelle j'ai mis en place, depuis janvier dernier, une offre SaaS (Software as a Service). Il s'agit d'un concept qui consiste à proposer un abonnement à un logiciel plutôt que l'achat d'une licence », explique-t-il. Pour une mensualité de 1000 à 1100 euros durant trois ans, l'entreprise bénéficie donc du produit, de ses mises à jour et de sa maintenance et conserve sa capacité de financement pour d'autres projets.

A la fin de son contrat, celle-ci peut décider soit d'arrêter, soit de signer un nouveau contrat et de bénéficier des nouvelles évolutions, soit encore de conserver la même solution et de ne plus payer alors que la maintenance.

Contact

Serge Terras

Email : serge.terras@elais.fr

Source : Agence JFD and Co