Exichol, société suisse spécialisée dans les additifs nutritionnels, a annoncé l’implantation à Dijon de son siège français. Les fondateurs de la société ont présenté les motivations de cette décision dont la présence du Pôle de Compétitivité Vitagora, avec « sa dynamique de création de projets collaboratifs, innovants et compétitifs ». Ils ont également salué « la présence d'un creuset de recherche de haut niveau sur les thématiques goût et nutrition alliées à la santé, en particulier en ce qui concerne les lipides et les glucides » et « la démarche très volontariste des décideurs politiques et économiques de la Ville de Dijon, de l'agglomération, du Département et de la Région, avec l'implication d'Oseo et l'appui de l'État ».
L’unité de production d’Exichol France sera installée, à terme, sur la zone d’activités à vocation biotechnologique de Mazen-Sully. « Notre ambition pour Exichol France à Dijon, ce sont à 5 ans : 3000m² de bâtiments, 60 emplois et 30 millions d’euros d’investissment », résument Gilles Didier-Parisot et le Pr. Walter Wahli, co-fondateurs de la société suisse.
L’activité principale d’Exichol concerne le développement d’une nouvelle génération d’actifs purement nutritionnels favorisant la restauration du métabolisme des lipides et des glucides. Ces actifs sont destinés à lutter contre le syndrome métabolique, les risques cardiovasculaires, les conséquences de l'athérosclérose…
Exichol participera au 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé organisé en avril 2008 par Vitagora et interviendra dans la table ronde consacrée au thème « les ingrédients fonctionnels : intérêt et prospective dans l’alimentation ».
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04/03/05
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