La création du Congrès International Goût-Nutrition-Santé
En 2007, les deux événements internationaux organisés par Vitagora — le 2ème Congrès International Santé & Nutrition et les 1ères Rencontres Européennes « Goût-Nutrition-Santé » — ont connu un franc succès. En 2008, ils seront fusionnés pour créer le 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé, qui se déroulera du 23 au 25 avril au Palais des Congrès à Dijon.
Ce congrès est unique en son genre grâce à son positionnement au carrefour des industries agroalimentaires et des professions de la santé. Il permet également de mettre en valeur l’excellence scientifique et technologique des régions Bourgogne & Franche-Comté et réunie par le Pôle Vitagora.
Tous les participants de cette manifestation auront l’occasion d’assister aux conférences plénières et ateliers pratiques sur les thèmes de « Lipides », « Vitamines », et « Nutrition et le Métabolisme Osseux ». Des tables rondes seront également organisées réunissant industriels et chercheurs sur les thématiques « Lipides » et « Comportements Alimentaires ».
Le programme définitif des interventions sera affiché sur le site www.vitagora-sante.com dès le 15 novembre.
Le hall d’exposition avec 300m² de stands permettra à nouveau aux participants de valoriser leurs compétences et savoir-faire. Quant au Speaker Corner, il sera élargi en 2008 avec un focus « Réglementation » et « Présentations de projets innovants ».
Tous les participants pourront également planifier des rendez-vous d’affaires personnalisés en fonction des offres et demandes entechnologies ou en compétences scientifiques.
Enfin le CRITT 2ABI propose le 22 avril une journée de formation spécialisée autour du thème : « Les procédés de texturation et la maîtrise du goût dans les aliments allégés ».
Au-delà des acteurs des industries agroalimentaires et de la santé, le Congrès accueillera à nouveau le Grand Public lors de la soirée d’ouverture, axée en 2008 sur le thème de « Vin et Nutrition ».
www.vitagora-sante.com
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