C’est l’un des axes majeurs de la stratégie du pôle Vitagora dont les responsables recevaient une délégation du pôle Enfant le 2 octobre dernier. L’occasion, notamment pour des industriels et des enseignants chercheurs du Choletais, un territoire situé au cœur des Pays de la Loire, de nouer des contacts avec leurs homologues du pôle « Goût-Nutrition-Santé ».
Certes, le pôle Enfant et Vitagora sont très différents. Pour autant, le premier, qui s’est positionné sur l’univers de l’enfant, est intersectoriel et davantage « applicatif » comme le souligne d’emblée Samuel Leblond, chef de projets au sein de ce pôle. Aussi ce dernier doit-il aller puiser auprès d’autres pôles de compétitivité la capacité de recherche et d’innovation nécessaire au développement de ses projets.
Dans ce contexte, l’équipe du pôle choletais qui, parmi ses partenaires, compte un groupe d’industriels du secteur agroalimentaire, a travaillé au cours de ces derniers mois à l’ident-ification de quelques thématiques importantes. « Parmi celles-ci, la connaissance des préférences alimentaires des enfants nous est apparue comme prioritaire, et Vitagora comme un partenaire potentiel », résume-t-il.
Cinq industriels du Choletais à Dijon
Les 7 et 8 juin derniers, trois représentants du pôle Enfant assistent à la première édition des Rencontres Européennes « Goût-Nutrition-Santé » au Palais des congrès de Dijon. Plusieurs entretiens finissent de convaincre l’équipe choletaise qu’il est indispensable d’organiser rapidement une rencontre plus structurée. Ce serait en effet l’occasion d’échanger avec les responsables de Vitagora mais également ses partenaires industriels et du secteur de la recherche. D’où la visite, le 2 octobre dernier à Dijon, d’une délégation du pôle Enfant.
Cinq industriels*, parmi lesquels Louis-Marie Pasquier, le Directeur Général du groupe Brioches Pasquier, et Louis Onno, Directeur de la R&D du groupe Fleury-Michon, mais aussi deux enseignants chercheurs de l’ENITIAA (Ecole Nationale d’Ingénieurs des Techniques des Industries Agricoles et Alimentaires) et un enseignant d’Audencia, l’école de management de Nantes, participaient à cette visite.
« Les échanges ont été particulièrement intéressants avec les représentants de la filière farine dont le programme semble être le plus abouti », indique le chef de projets du pôle Enfant. La visite du CESG et de l’UMR Flavic en début d’après-midi aura été l’occasion de présenter les projets majeurs que sont Edusens et Opaline, avant d’achever cette journée dans les locaux du CRITT ABI.
« En venant à Dijon, nous avions deux objectifs : d’abord, voir quel était le niveau d’implication des industriels dans ce pôle qui ne compte pas moins de 80 dossiers en portefeuille, dont 50 labellisés, ensuite découvrir le potentiel de connaissances dont disposent les partenaires de Vitagora, en particulier dans le domaine du goût », explique Samuel Leblond. Car le plus étonnant est que ces industriels du secteur agroalimentaire n’avaient qu’une connaissance partielle des ressources qu’abrite Vitagora. Ce qui montre, s’il en était besoin, l’importance des pôles de compétitivité, non pas seulement comme initiateur et animateur de projets industriels ou de R&D au cœur d’une région, mais aussi en tant qu’outil de communication interne et externe. « Pour nous, Vitagora est une sorte de centre d’aiguillage capable d’orienter chacun de nos partenaires qui le souhaite vers les détenteurs des ressources et du savoir-faire disponibles sur son territoire », ajoute-t-il.
Un objectif très précis de collaborations
De l’avis des participants, cette journée a été très positive. D’ores et déjà, certains industriels du Choletais projettent de retourner à Dijon avec leur propre équipe. Du côté du pôle Enfant, celui-ci pourrait intégrer quelques jours de suivi scientifique dispensé par un chercheur de l’INRA. « C’est un début très encourageant puisque le pôle Enfant a désormais un objectif très précis de collaborations avec quelques-uns des partenaires de Vitagora », déclare Samuel Leblond qui rappelle que c’est la première fois que le pôle du Choletais prend contact avec un de ses homologues d’une autre région française de manière aussi approfondie et sur un sujet si bien structuré. JEAN-FRANÇOIS DESESSARD
Contact : Samuel Leblond, Chef de projets, Pôle Enfants, samuel.leblond@cholet.cci.fr
* Abeille, Biofournil, Brioches Pasquier, Fleury-Michon, Vergers Blottière
Six pôles pour une réflexion sur le végétal
Certes ils ont un point commun, les végétaux, que ce soit les arbres pour certains, la vigne pour d'autres, ou encore les espèces potagères ou le blé. Pour autant, les enjeux sont très différents entre la tomate, le blé ou le pruneau d'Agen. Cela dit, pourquoi ces pôles ne travailleraient-ils pas ensemble concernant certains sujets horizontaux ?
D'où l'idée lancée il y a un peu plus de dix-huit mois, à l'initiative de Céréales Vallée, d'inviter les différents pôles de compétitivité dont les activités sont centrées sur les végétaux, et en particulier Vitagora, à réfléchir à la possibilité de travailler ensemble sur certains sujets. Explications de Grégoire Berthe, Directeur Délégué de Céréales Vallée :
« Nous partageons forcément des préoccupations communes. Dans ces conditions, pourquoi ne pourrions-nous pas aborder certains sujets de manière groupée, pas forcément tous ensemble, mais à plusieurs, en fonction des thèmes retenus. Nous pourrions ainsi bénéficier d'un effet de masse. Mais pour mener à bien cette réflexion, nos propres forces ne suffisaient pas.
C'est pourquoi nous avons décidé de faire appel à une personne extérieure (NDLR : Dominique Pauthex, ancien directeur de l'ENESAD) neutre dont la mission consiste à dresser une cartographie précise de chacun des pôles. Et c'est à partir de ce travail que nous allons mettre en place un plan d'actions qui, je l'espère, pourra être opérationnel au cours du deuxième trimestre 2008. Notre objectif est de pouvoir élaborer des projets plus ambitieux bénéficiant de financements, notamment de l'ANR, et de nous organiser pour peser plus auprès des institutions françaises et européennes. »PROPOS RECUEILLIS PAR JEAN-FRANÇOIS DESESSARD
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