Actualités

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CESEO : Cellule d’Expertise Scientifique en Oenologie

Sensina : double culture pour principal atout dans le sensoriel

WAC 2008 : beau succès pour une première

Premiers résultats d’Edusens publiés dans Appetite

Vers une meilleure compréhension de la physiologie de l’olfaction

Vers la création d’une « épice de Bourgogne »

Matière grasse dans les fromages : nécessité d’un diagnostic nutritionnel

Désalcoolisation : ses conséquences sur les qualités sensorielles des vins ?

Le 3ème Congrès : Mercredi 23 avril : journée dédiée à l’agroalimentaire

3 projets R&D Vitagora agréés par le FUI

Exichol France rejoint Vitagora en Bourgogne

Substitution du soja par du colza : impacts sur la qualité des fromages ?

Fruits et légumes en vedette au 10ème Colloque de l’ENSBANA

Une « bouche artificielle » unique en son genre

Analyse sensorielle : nouvelles formations au CRITT 2ABI

Vigne : mieux comprendre les interactions entre plantes et pathogènes

Eau Bonne A Boire à mi-parcours

Projet FATTY - Nutrition et santé de l’œil : existe-t-il un lien ?

Synergie entre resvératrol et constituants du vin : première communication au WAC 2008

Alimentation et Industries Alimentaires : nouvel appel à projets de l’ANR

Farine+ passe à la vitesse supérieure

SENSOFAT : A la recherche du goût du gras !

Appel à Projet Vitagora - Clôture le 10 avril 2008

Vitagora tisse des liens avec d'autres pôles de compétitivité

Actions à l'international 2008

Le 3ème Congrès International Goût-Nutrition-Santé

Le projet FARINE+ labellisé par l’Etat

3 projets Vitagora agréés ANR en 2007

Bilan des Rencontres Européennes "Goût-Nutrition-Santé"

Archives

05-11-07 JRMB12

05-11-07 Agora Vice & Versa - 14-30 novembre 2007, Valence

05-10-07 Fête de la Science au CESG - du 9 au 14 octobre

26-07-07 Lancement du 5ème Appel à Projets VITAGORA®

02-07-07 Les Rencontres du Clos Vougeot "Le Vin et les Rites" - du 20 au 22 septembre 2007

04-05-07 Start Est 2007, les 4 & 5 juin à Dijon

17-04-07 Journées d'Entretiens Scientifiques "Odeurs & Emotions"

30-03-07 Opération « Dijon réveille votre santé »

20-03-07 Opération « Dijon réveille votre santé »

05-02-07 SPPH Nutrition s’implante à Quetigny

05-03-07 Rencontres Européennes "Goût-Nutrition-Santé"

02-02-07 Appel à Projets - 15 mars 2007

02-02-07 Candidatures ouvertes pour le Mastère MAS 2007

12-12-06 2ème Congrès International Santé & Nutrition

30-11-2006 Assemblée Générale Vitagora

14-11-2006 Assemblée Générale de VITAGORA - 23 novembre 2006

03-10-2006 3ème Appel à Projet Vitagora

03-10-2006 VITAGORA participe au SIAL

03-10-2006 Symposium Régional « Pain et Santé »

03-10-2006 En Bref

Vitagora

Editorial

Vitagora Pôle de Compétitivité

Présentation

Personnes Clés

Partenaires

Etablissements publics

Recherche / Formation

Etablissements bancaires

Entreprises / Organisations professionnelles et institutionnelles

Pôles de Compétitivité

Principales Etapes / Chiffres Clés

Positionnement Goût-Nutrition-Santé

Objectifs et Stratégies

Acteurs

Filières

Les filières d'industrie de Vitagora

Blé-Panification

Filière Blé-Panification

SAS Bresson

BTC

Coopérative Bourgogne du Sud

Dijon Céréales Meunerie

Groupe Elancia

Eurogerm SA

Mulot et Petitjean

Sémur Feuilletage

Société Coopérative Agricole DIJON CÉRÉALES

Vigne & Vin

Filière Vigne & Vin

Boisset F.G.V.S

BIVB - Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne

CAVB - Confédération des Appellations et Vignerons de Bourgogne

CESEO - Cellule d’Expertise Scientifique en Oenologie

Château De Villars Fontaine

Comité Interprofessionnel des Vins du Jura

CRECEP - Coordination des Recherches sur Chardonnay et Pinot - Bourgogne

SAS Fivin 3V

FNEB - Fédération des Négociants Eleveurs de Grande Bourgogne

Institut franc-comtois des Vins et du Goût

Société de Viticulture du Jura

Spindal (AEB Group)

Condiments, Fruits, Légumes

Filière Condiments, Fruits, Légumes

Canéo SA

Coopérative Agricole des Fruits Rouges de Bourgogne

Frutarom France

Inotalis / Darbonne

Labo Concept Nature

Légumes et Terroir en Val de Saône

Reine de Dijon S.A.

Scalime Nutrition SAS

Socofruits Bourgogne

STL SAS

Trilégumes

Villers SAS (Groupe Diana)

Santé & Nutrition

Filière Santé & Nutrition

Laboratoires Fournier

Merck Médication Familiale

Laboratoires URGO

Laboratoires VENDOME

Eau de ville

Filière Eau de Ville

Lyonnaise Des Eaux (Groupe SUEZ)

Fromages

Filière Fromages

Laboratoires ABIA

Centre Fromager de Bourgogne

Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté

CTC - Comité Technique du Comté

Fromagerie Badoz

SA Fromagerie Berthaut

Fromagerie Gaugry - Sarl Laiterie de La Côte

Fromagerie Lincet SASU

Fromagerie Marcillat Loulans

Fromageries BEL

Fromagers en Bourgogne

ITFF - Institut Technique Français des Fromages

LARF - Laboratoire d’analyses Alimentaires et de Recherche Fromagère

SICPAAL - Service d'Inspection et de Contrôle des Produits Agro-alimentaires

Syndicat de Défense de l´Epoisses

Syndicat de Défense du fromage de Chaource

Syndicat de Défense du Fromage Charolais

Syndicat de Défense du Fromage Mâconnais

Syndicat de Défense du Morbier

Syndicat des Fabricants et Affineurs d’Emmental Traditionnel

Syndicat Interprofessionnel du Bleu de Gex Haut-Jura

Syndicat Interprofessionnel de Défense du Mont d'Or

Syndicat Interprofessionnel du Fromage de Langres

Cuisson des Aliments

Filière Cuisson des Aliments

SAS Seb

Autre

Agrodoubs

Arcado

Senoble

Chazal Entreprises

Glaces et Sorbets Visseyrias

FC-DYN@ACTION

Salaisons Dijonnaises

Plates-formes

Les plates-formes de compétences R&D

Goût Sensorialité Préférences

Plate-forme Goût Sensorialité Préférences

Aromalyse

Biosystèmes

CESG - Centre Européen des Sciences du Goût

FLAVIC - UMR 1129 FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur

EMMA - Equipe 'Eau – Molécules Actives – Macromolécules – Activités'

GPMA - Laboratoire de Génie de Procédés Microbiologiques et Alimentaires

LIRIS – Laboratoire d’Interface Recherche-Industrie-Sensométrie

Les Maisons du Goût

Oméga 21

REVV - Laboratoire de Recherche en Vigne et Vin

Sensina

URTAL - Unité de Recherches en Technologie et Analyses Laitières

Agronomie, Qualité et Santé des Plantes

Plate-forme Agronomie, Qualité et Santé des Plantes

Agrauxine SA

CMSE - Centre de Microbiologie du Sol et de l’Environnement

Comité Nord Plants de Pommes de Terre

CRITT Agro-Environnement

IUVV - Institut Universitaire de la Vigne et du Vin « Jules Guyot »

Laboratoire Départemental de la Côte-d’Or

SARL Microvitis

Pépinières Guillaume

Sediag SAS

Molécules Nutriment Santé

Plate-forme Molécules Nutriment Santé

Biopôle Santé Dijon-Bourgogne

CEDRA - Centre Européen de Recherche et d’Analyses

CenBiotech

CenNutriment

Centre de Recherche INSERM « Lipides, Nutrition, Cancer »

CreaBio & Alphamap

Filab

IRCV - Institut de Recherche Cardiovasculaire

Kirial International

LBMN – Laboratoire de Biochimie Métabolique et Nutritionnelle

Laboratoires de Recherches Appliquées Spiral (SPIRAL)

Nar-Ex

Oncodesign Biotechnology SA

Original Process

Développement Process Industrialisation

Plate-forme Développement Process Industrialisation

ARIATT - Association Régionale de l'Industrie Agroalimentaire et de Transfert de Technologie

CRITT 2ABI

ISBA – Institut des Sciences, des Biotechnologies et de l’Agroalimentaire

Laboratoires de Recherches Appliquées Spiral (SPIRAL)

Technofrom

Emballage Sécurité Praticité

Plate-forme Emballage, Sécurité, Praticité

Bericap SARL

Sarl BIO AACT – France Ambulances

CEPIEC - Centre d’Expertise et de Promotion des Industries de l’Emballage et du Conditionnement

Smurfit Kappa

Formation Alimentation Nutrition

Plate-forme Formation Alimentation Nutrition

ENESAD - Établissement National d’Enseignement Supérieur Agronomique de Dijon

ENSBANA - Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation

Novabiotis

Consommateur Marché et Territoire

Plate-forme Consommateur Marché et Territoire

CESAER - Centre d’Economie et de Sociologie appliquées à l’Agriculture et aux Espaces Ruraux

CREDIMI

LEG - Laboratoire d’Economie et de Gestion

LIMSIC - Laboratoire Image, Médiations et Sensible en Information-Communication

Synergence

Création, Coaching d’entreprises nouvelles

Plate-forme Création, Coaching d’Entreprise

ARIST - Agence Régionale d'Information Stratégique et Technologique

Bourgogne Entreprendre

IDPconcept

PREMICE - Pôle de Ressource et de Management de l'Innovation et de la Création d'Entreprises

Projets

Les Projets Vitagora

Les Fiches Projet

Eau du robinet agréable à boire

Maîtrise des Mycotoxines

Documentation

Vitagora News

Vitagora News Juin 2006

Vitagora News Octobre 2006

Vitagora News Février 2007

Vitagora News Mai 2007

Vitagora News Octobre 2007

Vitagora News Février 2008

Vitagora News Mars 2008

Vitagora News Avril 2008

Presse

Communiqué de Presse du 13 juillet 2006

Dossier de Candidature

Synthèse de la Candidature officielle

Dossier VITAGORA du Journal du Grand Dijon

Vitagora Mag

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