REVV - Laboratoire de Recherche en Vigne et Vin

Rattaché à :

Activités
Secteurs concernés	Filière viti-vinicole Recherche en Microbiologie et Oenologie
Savoir-faire	Etude moléculaire, biochimique et physiologique des microorganismes (levures, bactéries, moisissures,…)
Axes de recherche	Maîtrise de la fermentation malolactique Etude des altérations microbiennes
Prestations	Recherche en Microbiologie et Oenologie

Chiffres-clés
Effectifs 2005	8

Formation
	Voir le fiche de l'IUVV

Personnes-clés
	Hervé ALEXANDRE : Directeur

Coordonnées
Adresse	IUVV rue Claude Ladrey BP 27877 21 078 Dijon Cedex
Téléphone	03 80 39 63 93
Fax	03 80 39 62 65
Email	rvalex@u-bourgogne.fr
Site Web	http://www.u-bourgogne.fr/IUVV/

Contact
Nom	Hervé ALEXANDRE
Coordonnées	rvalex@u-bourgogne.fr

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