Spectralys Innovation

Spectralys

Activités
Savoir-faire	Diagnotic rapide de la qualité sensorielle (couleur, texture, aromes) nutritionnelle (vitamines, phénoles, acides gras essentiels) sanitaire (contaminants chimiques néoformés, acrylamide, furane, HMF, CML) pour le développement produit, l'optimisation et le suivi de production agroalimentaire.
Produits et services	Capteurs permettant le recueil de l’empreinte de fluorescence, marqueur très fiable et sensible de la modification microscopique du produit (réaction enzymatiques ou non enzymatique à l’origine du vieillissement).
Marques déposées	Spectralys, Fluoralys, Amaltheys, Physalis, Naturalys

Chiffres-clés
Effectif 2011	8
CA 2011	0,59 M€
Date de création	2008

Personnes-clés
	Emmanuel BIRLOUEZ : Gérant

Coordonnées
Adresse	102 ave Gaston Roussel 93230 ROMAINVILLE
Téléphone	01 41 50 67 70
Fax	01 41 50 15 60
Email	contact@spectralys.fr
Site web	www.spectralys.fr

Contact
Nom	Emmanuel BIRLOUEZ
Coordonnées	emmanuel.birlouez@spectralys.fr
	Mise à jour 10/05/2012

VITAGORA - Maison des Industries Alimentaires de Bourgogne - 4 Bd Docteur Jean Veillet - BP 46524 - 21065 DIJON Cedex - FRANCE
Tél.: 03 80 78 97 91 | Fax: 03 80 78 97 95 | vitagora@vitagora.com
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