Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

Zoom sur

17 sept. 2019

Innovation : profitez des opportunités offertes par l’Union Européenne

Membre de l’équipe Projet de Vitagora, en charge plus spécifiquement des projets européens, j’attire votre attention sur Horizon 2020 (H2020), le programme de recherche et d’innovation de l’Union Européenne qui prendra fin dans quelques mois et verra lui succéder le programme Horizon Europe. Avant la clôture du programme, des opportunités de financement particulièrement avantageuses offertes par l’Union Européenne restent à saisir pour les ent…

10 sept. 2019

Vitawatch de septembre : votre veille agroalimentaire scientifique

Alimentation et santé, formulation des aliments, comportements des consommateurs, sécurité alimentaire, agriculture durable : que retenir des derniers travaux de la recherche, à travers le monde, des domaines de l'alimentaire ?   Alimentation des seniors, prévention du déclin cognitif, coût des ingrédients santé, OGM, qualité organoleptique des aliments, etc. autant de sujets traités par la communauté scientifique du monde entier pour amél…

05 sept. 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Comment les industries agroalimentaires tentent de changer leurs recettes d’aliments infantiles pour réduire leur teneur en sucre ? Les produits à base protéines végétales continuent de gagner de la place dans les linéaires et les assiettes des consommateurs. Quelles opportunités réserve le marché des protéines végétales ? Les études autour des vertus du microbiote se multiplient. Pourquoi les industriels ont tout à gagner à s’y intéresser ?…

27 août 2019

Segmentation, santé et praticité : les clés pour vous développer au Brésil ?

Une économie qui renoue avec la croissance (la 9e puissance économique au niveau mondial), une classe moyenne en pleine expansion, et un marché de l’agroalimentaire qui vaut 79 milliards d’euros et qui a connu une croissance globale de 4,4% en 2016… le Brésil attire de plus en plus l’attention d’exportateurs de l’agroalimentaire. Mais saisir les opportunités que présente ce pays vaste (209 millions d’habitants sur une superficie presque auss…

20 août 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Start-ups et PME de l’Agri-Food, à vos claviers ! Le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature. Vous avez jusqu’au 26 août pour candidater. Pas de vacances pour les entreprises de la Foodtech et de l’AgTech mais toujours plus d’innovations ! Conseils aux entrepreneurs, solutions AgTech innovantes et durables, nouveautés alimentaires bientôt dans nos assiettes… Faites votre veille avec notre revue d’article…

30 juil. 2019

Top 5 des articles les plus lus depuis janvier 2019

Enfin les vacances… Pour rester informé sur les tendances et les innovations agroalimentaires, nous vous proposons de lire ou relire les articles du blog Vitagora les plus lus au premier semestre 2019. Au programme : les tendances alimentaires, le marché des produits apéritifs, bien choisir ses matières grasses, le marché du « sans gluten » et les évolutions de l’industrie agroalimentaire.   #1 - Tendances alimentaires : de quoi parle-…

23 juil. 2019

IAA : booster votre innovation avec le dispositif CIFRE

L’agroalimentaire est l’un des secteurs industriels parmi les plus innovants en France. 69 % des entreprises innovent, environ 5000 nouveaux produits sont lancés par an, et près de 2 milliards d’euros sont investis chaque année,  (Source : L’Usine Nouvelle). Le manque de ressources internes peut parfois être un frein à l’innovation. Des dispositifs existent pourtant pour faciliter la recherche et l’innovation comme les aides fiscales CIR et…

16 juil. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Start-ups et PME de l’Agri-Food, le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature (clôture le 26 août) ! N’hésitez plus, candidatez ! Même pendant les congés estivaux, restez connecté à l’actualité de la FoodTech. Développement de l’intrapreneuriat, lutte anti-gaspi, les innovations alimentaires de demain… C’est à lire dans notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois ! Les grands groupes à la r…

09 juil. 2019

Le marché des boissons : les tendances bien-être, naturalité et praticité

Le marché des boissons rafraîchissantes non alcoolisées (BRNA) a été secoué ces dernières années, marqué par une chute de croissance à partir de 2016. En conséquence, ce rayon a fait peau neuve en relevant le challenge de s’adapter aux besoins et demandes des consommateurs. Malgré le repli, en France ce marché représente 5,3 milliards d’euros en 2018 (source : LSA) répartis entre 2,09 milliards d’euros pour les boissons gazeuses et 3,18 mill…

02 juil. 2019

La confiance des consommateurs : un enjeu majeur de l’alimentation végane

Alors que les marchés du bio connaissent un essor incontestable, selon une étude effectuée par l’Agence Bio, l’ensemble des Français attribue une note de confiance de seulement 6,1/10 aux informations fournies sur les produits bio. Or, ce secteur a récemment été pointé du doigt par le magazine 60 millions de consommateurs, fragilisant encore plus la confiance des consommateurs, à la recherche d’informations précises et fiables lors de l’acte…

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