Elle semble bien loin, l’époque où la famille se réunissait à table le midi pour une pause-déjeuner de deux heures ! Au 21e siècle, plus de 60 % des cadres, indépendants et professions intermédiaires déclarent sacrifier occasionnellement la pause déjeuner (Source : INSEE, 2010), et plus de 20 % des Français ne mangent pas à heure fixe (Source : alimentation-sante.org). Un changement des habitudes de consommation qui, associé à une mobilité croi…