Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

06 nov. 2018

SIAL 2018 : l’avenir de la FoodTech se joue dans la science

Le SIAL 2018 a été l’occasion de prendre la mesure de l’importance des innovations FoodTech dans l’agroalimentaire. Produits et ingrédients novateurs, solutions connectées… les start-ups fourmillent d’idées pour l’alimentation de demain. A cette occasion, nous avons participé au lancement du 1er rapport : FoodTech en Europe (accéder au rapport ici), aux côtés de nos partenaires DigitalFoodLab, Sopexa, Eutopia et la CCI Ile-de-France. Si les …

18 oct. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech d’octobre

Soleil au beau fixe pour les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB ! Elles poursuivent le programme d’accélération accompagnées de leurs mentors. Le soleil est aussi au beau fixe pour les start-ups des anciennes promotions qui ont exprimé leur satisfaction vis-à-vis du programme ToasterLAB. Pour leur donner (et à vous aussi !) matière à réflexion, notre revue du web d’octobre pour ne rien manquer le l’actu de la FoodTech. Retail tech : la d…

13 sept. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

Sept nouvelles start-ups de la FoodTech s’apprêtent à rejoindre les rangs de ToasterLAB (en savoir plus sur ce lien), le programme d’accélération de Vitagora. Pour préparer leur rentrée – tout comme la vôtre – rien de tel qu’une revue du web des actualités du secteur de l’alimentation et de l’agriculture connectées… Impact des technologies sur la consommation alimentaire, avancées dans l’AgTech, conseils aux entre/intra-preneurs… Voici notre…

12 juil. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de juillet

Alors qu’une 4e promo se prépare pour ToasterLAB, le programme d’accélération de Vitagora, que se passe-t-il, en France et dans le monde, dans le domaine de la FoodTech et de l’AgTech ? FoodScience, blockchain, AgTech, DeliveryTech, conseils aux start-ups… Ne partez pas en vacances avant de faire votre veille ! Foodscience et transformation agroalimentaire Jamais l’industrie agroalimentaire n’aura autant bénéficié des connaissances scienti…

12 juin 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de juin

La semaine dernière se tenait le Forum Vitagora sur le sujet de la transformation numérique et des entreprises de l’agroalimentaire. La « FoodTech » est partout : chez les startuppers, dans nos téléphones, mais aussi en champ, et dans cette nouvelle économie de la « plateformes » qui contraint les entreprises à revoir leur modèle d’affaires. Que retenir du mois ? Faites votre veille !   Révolution numérique et agroalimentaire Les industri…

05 juin 2018

[LIVE FORUM] Mutation des modèles d’affaires : PME, grandes entreprises… toutes concernées !

En direct du Forum ! Révolution numérique et mutation des entreprises agroalimentaires : c’est le sujet au cœur de nos débats, aujourd’hui même, en direct du Hub de bpifrance. Le Forum Vitagora 2018 s’est ouvert sous les meilleures augures avec une conférence introductive donnée par Sophie Reboud sur les résultats provisoires obtenus dans le cadre de la Chaire « Évolution des Business Models dans la filière agroalimentaire » - Burgundy School …

17 mai 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de mai

Alors que ToasterLAB, le programme d’accélération de start-ups de la FoodTech et de l’AgTech a lancé récemment son 4e appel à candidatures (appel à candidatures ouvert du 2 mai au 6 juin 2018 – en savoir plus ici), quelles actualités retenir du web ce mois-ci dans le domaine de l’alimentation connectée ?  Transformation du secteur : production, transformation, transparence… La transformation numérique se retrouve dans l’ensemble des secteurs …

02 mai 2018

Transparence et achats alimentaires : l’exemple de ScanUp

Au contact des changements sociétaux et technologiques, les comportements alimentaires évoluent. Notre infographie disponible ici détaille l’impact de la révolution numérique sur les pratiques de consommation. Si les comportements des consommateurs évoluent, les réponses qui leur sont apportées se multiplient également : en témoigne la création en France de près de 500 start-ups de la FoodTech en moins de 5 ans. ScanUp, jeune pousse créée en…

24 avr. 2018

[Infographie] Mutation des coopératives agricoles : l’impact de la révolution numérique

La révolution numérique impacte de façon significative nos modes de consommations (article et infographie ici), l’organisation des entreprises et industries agroalimentaires (lire notre article ici) mais tout autant le monde agricole qui est historiquement précurseur dans l’adoption des nouvelles technologies. Derrière cette évolution, quels sont les enjeux du numérique pour les coopératives agricoles ? Comment les coopératives ont-elles enclen…

12 avr. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech d’avril

Selon une étude menée par bpifrance, 38% des dirigeants de PME et ETI seraient encore sceptiques sur l’impact de la transformation digitale. Pourtant, chaque jour, nous constatons l’évolution du secteur de l’industrie agroalimentaire, au contact des outils et du potentiel du numérique. Dans notre veille « FoodTech » du mois, faites le plein d’infos pour mettre à jour vos connaissances dans le domaine : automatisation, potentiel de la bockchain,…

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