Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

15 févr. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de février

Déjà une troisième promo de recrutée pour ToasterLAB (découvrez ici la composition de cette nouvelle promo). Le secteur de la FoodTech ne s’arrête pas de grandir, entre innovations de rupture, lancement de nouvelles start-ups mais également regroupement d’acteurs pour gagner en efficacité. Pour rester au point, ne manquez pas notre sélection d’articles de web du mois côtés foodtech et agtech, ainsi que nos conseils aux jeunes entrepreneurs, …

31 janv. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de janvier

Que se passe-t-il dans la tête des consommateurs ? Qu’en est-il des connaissances scientifiques sur le microbiote ? Quelles sont les nouvelles innovations de rupture dans l’agroalimentaire ? Prendre du recul, lorsque l’on baigne dans son quotidien de production ou de R&D alimentaire, est indispensable pour remettre en question vos produits, vos recettes, ou simplement votre façon de les vendre. Avec « la vigie du jeudi », faites une veil…

18 janv. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de janvier

L’année 2018 commence sur les chapeaux de roues pour la FoodTech française avec une présence croissante de start-ups françaises au CES de Las Vegas (et notamment Aveine, une start-up WineTech accompagnée par la 1ere promo de ToasterLAB). Le début d’année marque également l’occasion de faire le point sur les tendances attendues dans les mois à venir. E-commerce, innovations de rupture, blockchain… Faites le point sur l’évolution de ces tendances…

04 janv. 2018

La vigie du jeudi : commencez bien l’année avec notre sélection de veille en ligne

Bienvenue en 2018 ! Pour bien commencer l’année, rien de tel qu’une sélection de web issue du web de ces dernières semaines. Au menu : tendances alimentaires 2018, avancées de la recherche en alimentation/bien-être, et enjeux de la transition numérique pour l’IAA... faites le plein de veille en quelques minutes et préparez-vous pour la nouvelle année. Quelles tendances pour 2018 ? En 2017, on parlait « tradition à la sauce moderne », « pou…

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