Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

18 déc. 2018

Vitawatch de décembre : votre veille agroalimentaire scientifique

Alimentation et santé, formulation des aliments, comportements des consommateurs, sécurité alimentaire - emballage : que retenir des derniers travaux de la recherche, à travers le monde, des domaines de l'alimentaire ?   Réduire la teneur en sucre des produits laitiers, améliorer le processus de congélation des aliments, être attentif à la façon de servir les aliments aux enfants... autant de recherches scientifiques pour améliorer le quotidi…

29 nov. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de novembre

Alors que les Français s’attachent à « manger mieux », jusqu’au point d’en faire une norme de conduite selon certains regards, les industriels s’obligent à écouter leurs nouvelles attentes, tant d’un point de vue « produits », qu’emballages ou production agricole. Alimentation responsable, emballages plastiques durables, bien-être animal, agriculture urbaine… Notre veille mensuelle « La vigie du jeudi », vous fait découvrir les dernières …

15 nov. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de novembre

De retour du SIAL, les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB poursuivent leur accélération et préparent activement le Démoday du 11 décembre.Pour ne rien louper de l’actualité de la FoodTech, ne manquez pas notre sélection d’articles du mois : investissements dans la FoodTech, l’alimentation du futur, champs connectés… FoodTech : des investissements en masse Une start-up FoodTech se crée chaque jour en Europe ! Le SIAL 2018 a été l’occasio…

25 oct. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection d’octobre

Que retenir ce mois-ci en innovation agroalimentaire ? L’actualité agroalimentaire est bien entendu marquée par la tenue du SIAL 2018 : retour sur les enseignements de cette nouvelle édition. A découvrir également dans notre veille du mois : des emballages plus « eco-friendly » et des principes actifs bénéfiques pour la santé. Faites votre veille issue du web, au service de votre innovation ! Retour sur le SIAL 2018 : revenir au goût des pr…

18 oct. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech d’octobre

Soleil au beau fixe pour les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB ! Elles poursuivent le programme d’accélération accompagnées de leurs mentors. Le soleil est aussi au beau fixe pour les start-ups des anciennes promotions qui ont exprimé leur satisfaction vis-à-vis du programme ToasterLAB. Pour leur donner (et à vous aussi !) matière à réflexion, notre revue du web d’octobre pour ne rien manquer le l’actu de la FoodTech. Retail tech : la d…

27 sept. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de septembre

Que se passe-t-il dans la tête des consommateurs ? Quelles sont les nouvelles avancées en matière de recherche sur le microbiote ? Comment réinventer l’agriculture ? Comment s’est déroulé le salon Food Use Tech ? Avec « la vigie du jeudi », faites une veille rapide et efficace grâce à notre sélection d’articles du web ! Consommateurs : en recherche de sens, de transparence et de confiance Qualité et origine des produits, gaspillage aliment…

25 sept. 2018

Vitawatch de septembre : votre veille agroalimentaire scientifique

Alimentation et santé, comportements des consommateurs, sécurité alimentaire - emballage : que retenir des derniers travaux de la recherche, à travers le monde, des domaines de l'alimentaire ?Quels sont les bienfaits des fruits et légumes, du poisson et du thé noir pour la santé ? Baby food, school lunch et prévention de l’obésité... une bonne alimentation : un défi qui se joue dès l'enfance. Faites votre veille scientifique au service de votre…

13 sept. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

Sept nouvelles start-ups de la FoodTech s’apprêtent à rejoindre les rangs de ToasterLAB (en savoir plus sur ce lien), le programme d’accélération de Vitagora. Pour préparer leur rentrée – tout comme la vôtre – rien de tel qu’une revue du web des actualités du secteur de l’alimentation et de l’agriculture connectées… Impact des technologies sur la consommation alimentaire, avancées dans l’AgTech, conseils aux entre/intra-preneurs… Voici notre…

10 sept. 2018

L’importance de la veille pour votre entreprise agroalimentaire : les 5 conseils pratiques de notre experte

Pratique indispensable à entreprise (grand groupe, PME ou start-up) de tous secteurs, et notamment dans l’agroalimentaire, la veille constitue l’un des fondements de votre stratégie d’amélioration continue. Veille concurrentielle, veille juridique, veille technologique, etc. Les typologies de veille sont nombreuses et répondent à des enjeux et avantages bien précis pour l’entreprise. Mais comment réaliser une veille efficace dans votre entrepr…

23 août 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de l’été

Que s’est-il passé cet été dans le monde de l’innovation agroalimentaire ? Connaissance des consommateurs, formulations innovantes, emballages, nutrition et santé mentale… C’est la rentrée, et nous reprenons notre rythme mensuel de publications avec la « Vigie du jeudi », notre sélection de veille issue du web. Bonne lecture, et bonne reprise de votre activité ! Dans la tête des consommateurs Comment connaitre ses consommateurs ? Nous nous…

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