All About FoodTech : revue des actus FoodTech de novembre

De retour du SIAL, les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB poursuivent leur accélération et préparent activement le Démoday du 11 décembre.

Pour ne rien louper de l’actualité de la FoodTech, ne manquez pas notre sélection d’articles du mois : investissements dans la FoodTech, l’alimentation du futur, champs connectés…

FoodTech : des investissements en masse

Une start-up FoodTech se crée chaque jour en Europe ! Le SIAL 2018 a été l’occasion de dévoiler le rapport de DigitalFoodLab : « La FoodTech : une opportunité pour l'Europe » dont Vitagora est partenaire aux côtés de Sopexa, Eutopia et la CCI Paris Ile-de-France. Tour d’horizon des investissements en France et en Europe : qui sont les investisseurs ? quels secteurs sont porteurs ? qui sont les pays leader ? où se situe la France ? A lire également : le point de vue de Christophe Breuillet, directeur de Vitagora, sur le potentiel de la FoodScience pour la compétitivité de la France.

• SIAL 2018 : l’avenir de la FoodTech se joue dans la science
• La French FoodTech à la conquête du monde entier
• “La FoodTech, c’est aujourd’hui 500 startups en France”
• L’émulation des start-up compense le retard français
• La livraison à domicile truste les investissements FoodTech en Europe

Foodscience : la science s’invite à table

De la viande produite en laboratoire, des steaks vegans imprimés… les scientifiques disruptent l’alimentation pour façonner des réponses à de nouvelles attentes. De Singapour à Israël, ce mois-ci, faites le tour du monde des innovations agroalimentaires sorties des laboratoires.

• The ‘next frontier’ in food: Personal nutrition driving disruptive innovation
• 3D-Printed Vegan Steaks to Debut in 2020
• What is the Role of Gene Editing in Food System Change? - AgFunderNews
• From cell to table: the evolution of food, Top Stories

AgTech : les start-ups au cœur de la révolution verte

Comment concilier rendement de la production agricole et développement durable ? C’est à cette problématique que tentent de répondre de nombreuses start-ups dans le monde. Utilisation de drones, robot de désherbage intelligent, culture hydroponique… des réponses aussi innovantes qu’étonnantes... et prometteuses !

• 'Precision agriculture for nutraceutical industry': Indian start-up details ambitious plans to raise standards
• Taranis Lands $20m Series B to Expand Imagery Analytics Platform for Farmers - AgFunderNews
• Data, ag-tech & direct sourcing: How PepsiCo is climate change-proofing its crops
• 10 European agtech startups preparing us for the next green revolution
• La flavescence dorée : une maladie à dépister via l’imagerie & l’intelligence artificielle ?

Conseils aux entrepreneurs et start-ups de la Food

Avoir une bonne idée ne suffit pas pour réussir. Il faut savoir convaincre les investisseurs que votre idée est le grand succès de demain. Pour s’assurer de la pertinence de votre projet et de votre démarche, quoi de mieux que vous confronter à un jury d’experts lors d’un concours ?

Par exemple, avec The Boomer Challenge, que nous organisons à Vitagora en partenariat avec Mondelez International : ce concours s’adresse aux start-ups et PME qui ont développé une innovation agroalimentaire destinée aux seniors. Vous avez jusqu’au 23 novembre pour candidater.

• Start-ups : une opportunité en or à saisir 
• Non, l'innovation n'a rien à voir avec les idées
• Déposer sa marque, comment ça marche ?
• Propriété industrielle et innovation : en tant qu’employeur, suis-je le propriétaire de l’invention que j’ai financée ?
• « Les concours sont importants pour évaluer l’intérêt, le regard que l’on peut porter à votre projet »
• [Profil de mentor] Valérie Vuillemot : audace, sens du collectif et agilité au service des start-ups de ToasterLAB 

Pour aller plus loin

Conseils de mentors, retours d’expérience de start-ups : rendez-vous sur le site internet de ToasterLAB, notre programme d’accélération, pour retrouver des articles dédiés aux entrepreneurs de la FoodTech et de l’AgTech.