13 sept. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

 

Sept nouvelles start-ups de la FoodTech s’apprêtent à rejoindre les rangs de ToasterLAB (en savoir plus sur ce lien), le programme d’accélération de Vitagora. Pour préparer leur rentrée – tout comme la vôtre – rien de tel qu’une revue du web des actualités du secteur de l’alimentation et de l’agriculture connectées… Impact des technologies sur la consommation alimentaire, avancées dans l’AgTech, conseils aux entre/intra-preneurs… Voici notre sélection de septembre des articles immanquables pour tous les inconditionnels de l’entrepreneuriat et des projets d’innovation foodtech.  

La technologie et le futur de la consommation alimentaire

Avec des projections de 21,5 milliards d’objets connectés en 2025 selon le cabinet IoT Analytics (lire ci-dessous l’article de l’Usine Digitale), nul doute que nos façons de consommer évoluent. Quels enjeux pour les produits alimentaires ? Robotisation, e-commerce, m-commerce (achats via mobiles), applications de décryptage alimentaire ou de conseils : les opportunités sont nombreuses et se traduisent à grande vitesse dans l’environnement de la distribution agroalimentaire.

AgTech : de la nécessaire réflexion à la complexité du problème…

Alors que, pour certains, le futur de l’agriculture passera nécessairement par des pratiques situant la naturalité de l’écosystème et la protection des ressources de manière centrale, comme l’agroécologie, pour d’autres, les techniques de laboratoire sont des promesses d’une meilleure rentabilité agricole. Des visions qui s’opposent et qui ont, chacune, le mérite d’ouvrir la voie à une réponse… complexe.

Conseils aux entrepreneurs et start-ups de la Food

La nouvelle promotion de ToasterLAB s’apprête à faire son entrée en classe (en savoir plus sur la constitution de cette nouvelle équipe ici), à la recherche de conseils et retours d’expérience utiles au service de leur développement d’affaires. Si rien ne vaut un échange direct avec les mentors et les experts de ToasterLAB, le web regorge de bons conseils à lire – et à relire :

Pour aller plus loin

Conseils de mentors, retours d’expérience de start-ups : rendez-vous sur le site internet de ToasterLAB, notre programme d’accélération, pour retrouver chaque semaine des articles dédiés aux entrepreneurs de la FoodTech et de l’AgTech. 

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