25 oct. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection d’octobre

Crédits photo : www.unsplash.com

 

Que retenir ce mois-ci en innovation agroalimentaire ? L’actualité agroalimentaire est bien entendu marquée par la tenue du SIAL 2018 : retour sur les enseignements de cette nouvelle édition. A découvrir également dans notre veille du mois : des emballages plus « eco-friendly » et des principes actifs bénéfiques pour la santé. Faites votre veille issue du web, au service de votre innovation !

Retour sur le SIAL 2018 : revenir au goût des produits et miser sur la transparence

En quête de transparence et soucieux du contenu de leurs assiettes, les consommateurs demandent plus que jamais à retrouver des goûts simples et naturels. Comment les IAA répondent-elles à ces demandes ? Le SIAL 2018 nous apporte de premières réponses : essor des légumineuses, innovations dans le végétal, transparence et authenticité.

Emballage : le défi de la réduction des déchets 

25 millions de tonnes de déchets plastiques ont été produits par les Européens en 2017 dont à peine 30 % sont recyclés. En conséquence, pouvoirs publics et consommateurs souhaitent des emballages plus écologiques.

Face aux durcissement de la législation, les emballages alimentaires doivent évoluer. Un vrai casse-tête pour les IAA dont les contraintes liées aux produits sont importantes : conservation, imperméabilité… Découvrez notre sélection d’articles sur le packaging et les solutions pour en limiter les déchets :

L’alimentation au service de la santé

Microbiote, protéine de lait, vitamine D, pollen d’abeille… Tour d’horizon du web des nouvelles avancées de la recherche sur les impacts de ces principes actifs sur la santé des consommateurs.

Abonnez-vous !

Chaque mois, « La Vigie du jeudi » vous apporte une sélection du web au service de votre veille d’innovateur en agroalimentaire. Bonnes pratiques, conseils en innovation, veille marché, veille techno-scientifique : abonnez-vous à notre blog pour ne manquer aucune publication ! (1 à 2 envois par semaine)

0 commentaires

Partagez votre opinion

Nous utilisons des cookies afin de mesurer l’audience de notre site et d'optimiser votre expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez la politique d’utilisation des cookies.

J'ACCEPTE EN SAVOIR PLUS