Entrée de la matière première, allers et venues du personnel et des prestataires, sortie des produits finis, accès des camions de marchandise, etc. : une entreprise de l’agroalimentaire n’est pas en vase clos et, malgré toutes les précautions d’hygiène et de qualité, aucune entreprise ne peut être à l’abri d’une crise.   Composition précise de la cellule de crise, fiches « terrain » pour vous guider pas à pas à chaque étape de la crise, id…