Start-ups et PME de l’Agri-Food, le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature (clôture le 26 août) ! N’hésitez plus, candidatez !

Même pendant les congés estivaux, restez connecté à l’actualité de la FoodTech. Développement de l’intrapreneuriat, lutte anti-gaspi, les innovations alimentaires de demain… C’est à lire dans notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois !

Les grands groupes à la recherche d’agilité

Si les collaborations entre start-ups et grands groupes se multiplient, ces derniers intensifient les initiatives pour encourager leurs salariés à se lancer dans l’intrapreneuriat. Quels avantages pour les grands groupes ? Comment inciter vos salariés à se lancer dans l’intrapreneuriat ? A découvrir dans notre tour d’horizon mensuel du web.

• [Dossier] Les relations entre start-up et grands groupes gagnent en maturité
• L'intrapreneuriat donne le goût d'entreprendre aux salariés
• Comment permettre à vos collaborateurs d’être (aussi) des intrapreneurs
• [Podcast Femmes et Innovation] "Créer une start-up au sein d'un grand groupe, c'est possible", Clara Getzel (Kandu)
• Navigating the start-up ecosystem: Platform opens agri-tech to VCs, accelerators and incubators
• Mondelez' SnackFutures uses startup strategies to test new products

Haro sur le gaspillage alimentaire !

Le secteur de la FoodTech multiplie les initiatives pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Une application favorise les dons entre particuliers quand une autre aide les consommateurs à utiliser les restes de nourritures, une start-up propose une gamme de chocolat produite notamment avec des coproduits, un distributeur se spécialise dans la vente des invendus en grande surface… Tour d’horizon du web des initiatives anti-gaspi.

• Chef takes on ‘unsustainable’ milk chocolate sector with upcycled ingredients
• Chef Launches Ends+Stems to Help Consumers Plan Their Meals and Waste Less Food
• Upcycling: A Big Food problem with a startup solution?
• Se nourrir d’invendus, l’autre versant du marché de l’occasion
• La start-up Geev lance son service de don alimentaire entre particuliers

Quels aliments dans nos assiettes demain ?

Pour répondre aux multiples défis (économiques, démographiques, environnementaux…) que rencontre l’industrie agroalimentaire, les start-ups foisonnent d’idées ? Des aliments composés de protéines d’algues, des encas sportifs aux insectes, des produits de street food fermentés… à quoi ressemblera le repas de demain ? Quels produits alimentaires trouverons-nous bientôt dans les linéaires de la grande surface ? Des initiatives à retrouver dans notre veille mensuelle.

• Microalgae for functional food: Life3 Biotech-Temasek Polytechnic partnership to maximise yields and boost food security
• Fermentation start-up reinvents street food for UK market
• Alim’Ento lance une gamme protéinée aux insectes pour les sportifs
• Cargill, InnovaFeed tie-up deemed boost for insect protein sector
• Avec sa ferme de scarabées, Ynsect dévoile ses ambitions

Pour aller plus loin

ToasterLAB, le programme d’accélération 100% AgriFood de Vitagora, a lancé un nouvel appel à candidature ! Vous voulez rejoindre une nouvelle forme d’accélération - concrète, pragmatique, bienveillante, et 100% performance - qui a fait ses preuves ? Candidatez avant le 26 août sur https://toasterlab.vitagora.com/fr/candidatez.