14 févr. 2019

La vigie du jeudi : notre sélection du mois

  

Qu’attendent vos consommateurs de leur alimentation et que mangent-ils réellement ? Quel impact du microbiote sur la santé physique et mentale, et comment intervenir ? Connaissances, technologie : où en sont les travaux à travers le monde pour une production agroalimentaire plus durable ?

 

Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles web du mois.

 

Consommateurs : des comportements à cerner

Bien entendu, vous connaissez vos consommateurs. Leur tranche d’âge. Leur catégorie socio-professionnelle. Leurs critères d’achat. Mais que connaissez-vous vraiment de leurs comportements ? De leurs pensées ? Des paradoxes qui les animent ? Notre sélection d’articles du mois pour vous aider à prendre un peu de recul sur ce que vous croyez (ou pas) connaitre de vos consommateurs :

Microbiote : un impact global sur la santé

Santé physique, dépression et santé mentale, allergies alimentaires, … : les solutions se trouvent-elles dans le microbiote ? Sans qu’aucune réponse absolue ne soit pour le moment avancée, la réflexion (et les travaux de recherche) sont ouverts et des liens ont été établis.

Préservation des ressources : la connaissance progresse pour plus de durabilité

Protection de l’environnement, naturalité… Pour permettre plus de durabilité dans la production agroalimentaire, la recherche et la technologie progressent à travers le monde : conservateurs d’origine naturelle, meilleure connaissance des sols, etc. Mais qui restent, parfois, confrontée aux autorisations réglementaires (notamment pour les aliments à base d’insectes destinés à l’alimentation humaine).  

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Chaque mois, « La Vigie du jeudi » vous apporte une sélection du web au service de votre veille d’innovateur en agroalimentaire. Bonnes pratiques, conseils en innovation, veille marché, veille techno-scientifique : abonnez-vous à notre blog pour ne manquer aucune publication ! (1 à 2 envois par semaine)

 

1 commentaires

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langlais

14 février 2019 à 10h02

merci

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