05 sept. 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

 

Comment les industries agroalimentaires tentent de changer leurs recettes d’aliments infantiles pour réduire leur teneur en sucre ? Les produits à base protéines végétales continuent de gagner de la place dans les linéaires et les assiettes des consommateurs. Quelles opportunités réserve le marché des protéines végétales ? Les études autour des vertus du microbiote se multiplient. Pourquoi les industriels ont tout à gagner à s’y intéresser ? Des actualités à ne pas manquer avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles du web du mois.

L’alimentation infantile jugée trop sucrée : quelles réponses des industriels ?

L’OMS a déclaré en juillet que la nourriture industrielle pour bébés contient trop de sucres et que l’étiquetage prête trop à confusion. Alors que des voix demandent de taxer les produits trop sucrés ou trop gras, quels sont les leviers d’action des industriels ? Sinon, quelles sont les alternatives pour s’orienter vers des produits sains ? A découvrir dans notre revue de presse mensuelle.

Alternatives végétales : de la GMS aux fast-foods

L’offre de produits à base de protéines végétales se développent dans les rayons et font leur entrée dans les fast-food. Les industries s’orientent vers une offre inclusive et à l’écoute d’une demande croissante en matière d’alternatives végétales. Quelles opportunités vous réserve ce marché ? A lire dans notre revue de presse mensuelle.

Le microbiote : nouvel eldorado de la nutrition santé ?

Chez les grands groupes, les start-ups et même l’Union Européenne, le microbiote est au centre de toutes les attentions. Alors qu’on lui prête toutes les vertus, la recherche et les développements de produits s’intensifient. Pourquoi s’intéresser au microbiote ? Quelles sont les opportunités de développement de produits ?  Tour d’horizon du web des dernières innovations liées au microbiote.

 

Abonnez-vous !

Chaque mois, « La Vigie du jeudi » vous apporte une sélection du web au service de votre veille d’innovateur en agroalimentaire. Bonnes pratiques, conseils en innovation, veille marché, veille techno-scientifique : abonnez-vous à notre blog pour ne manquer aucune publication ! (1 à 2 envois par semaine)

0 commentaires

Partagez votre opinion

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des dernières mesures prises par le gouvernement ce weekend, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont suspendues jusqu’à nouvel ordre.

Cependant, toute l’équipe Vitagora a adopté des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et projets proposés par Vitagora.

Une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales a été mise en place dès le vendredi 13 mars en lien avec l’ANIA et les autorités régionales.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

Nous utilisons des cookies afin de mesurer l’audience de notre site et d'optimiser votre expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez la politique d’utilisation des cookies.

J'ACCEPTE EN SAVOIR PLUS