Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

21 juin 2022

Décarbonation des entreprises agroalimentaires : vos leviers d’action à disposition

Avec une hausse des émissions de carbone d’environ 0,8 Gt/an depuis le début des années 2000, la maitrise des émissions de carbone est un enjeu mondial majeur du 21e siècle. Si l’activité industrielle est indispensable à notre économie et à nos sociétés, et d’autant plus l’activité agroalimentaire dont l’objectif premier est de nourrir les populations en croissance, il est devenu impératif de réduire ses émissions de carbone. En conséquence,…

03 mai 2022

Vigie du printemps : notre veille web à ne pas manquer

Prévenir l’obésité des enfants, l’intelligence artificielle au service du système agricole à travers le monde, du nouveau dans la lutte contre les pathogènes, et la multiplication des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire : voici les thèmes de notre sélection d’articles pour faire votre veille sur les innovations et tendances en agroalimentaire. Alimentation des enfants : des actions pour prévenir l’obésité Réseaux sociaux, pu…

19 avr. 2022

Une restauration collective plus responsable vis-à-vis de l’environnement est-elle possible ?

Cantines, restaurants universitaires… une restauration collective plus responsable d’un point de vue environnemental est-elle possible ? Les initiatives actuelles que nous constatons, mes collègues et moi-même, le laissent penser ! Réduction des déchets alimentaires, limitation de l’empreinte carbone globale liée aux repas servis mais aussi aux équipements et aux structures d’accueil et de cuisine, initiatives pour inciter au réemploi, etc.  L…

29 mars 2022

Autonomie en protéines dans les élevages : le projet Proleval apporte des solutions locales

En moins de 2 ans, la souveraineté alimentaire est devenue un enjeu majeur de la scène géopolitique internationale. La crise sanitaire, d’une part, suivie par la guerre en Ukraine, ont mis en lumière les dépendances et les freins du modèle agricole européen. Si le débat semble récent dans les médias, les professionnels se penchent depuis plusieurs années sur cette question. C’est le cas des partenaires du projet Proleval, lancé au printemps 2015…

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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