Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

13 déc. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de décembre

Mardi 11 décembre, les start-ups accompagnées par ToasterLAB ont participé au Démo Day pour pitcher leur solution innovante devant partenaires et financeurs. Toutes se sont brillamment prêtées au jeu. A cette occasion, les gagnants du Boomer Challenge, concours organisé par Vitagora et Mondelez International, ont été désignés... Félicitations à Max de Génie, Cérélab et TrooFoods Ltd ! Pour tout savoir de l’actualité de la FoodTech, découvrez n…

15 nov. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de novembre

De retour du SIAL, les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB poursuivent leur accélération et préparent activement le Démoday du 11 décembre.Pour ne rien louper de l’actualité de la FoodTech, ne manquez pas notre sélection d’articles du mois : investissements dans la FoodTech, l’alimentation du futur, champs connectés… FoodTech : des investissements en masse Une start-up FoodTech se crée chaque jour en Europe ! Le SIAL 2018 a été l’occasio…

18 oct. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech d’octobre

Soleil au beau fixe pour les start-ups de la promo 4 de ToasterLAB ! Elles poursuivent le programme d’accélération accompagnées de leurs mentors. Le soleil est aussi au beau fixe pour les start-ups des anciennes promotions qui ont exprimé leur satisfaction vis-à-vis du programme ToasterLAB. Pour leur donner (et à vous aussi !) matière à réflexion, notre revue du web d’octobre pour ne rien manquer le l’actu de la FoodTech. Retail tech : la d…

18 sept. 2018

Programme d’accélération : quel intérêt à participer pour une PME de l’innovation agroalimentaire ?

Atelier du Fruit, membre de Vitagora depuis 2014, est une PME innovante dans l’agroalimentaire travaillant sur des processus naturels et « clean label » pour optimiser les arômes des produits alimentaires à base de fruits. Fondée en 2012 par Alain Etievant, qui possède plus de 10 ans d’expérience au sein de Frutarom, cette PME a suivi le programme d’accélération FoodTech de Vitagora, ToasterLAB, au printemps dernier. Les programmes d’accélér…

13 sept. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de la rentrée

Sept nouvelles start-ups de la FoodTech s’apprêtent à rejoindre les rangs de ToasterLAB (en savoir plus sur ce lien), le programme d’accélération de Vitagora. Pour préparer leur rentrée – tout comme la vôtre – rien de tel qu’une revue du web des actualités du secteur de l’alimentation et de l’agriculture connectées… Impact des technologies sur la consommation alimentaire, avancées dans l’AgTech, conseils aux entre/intra-preneurs… Voici notre…

04 sept. 2018

Innover en mode agile : les grandes entreprises s’y mettent (aussi)

Si l’innovation de rupture a longtemps été perçue comme le privilège des entreprises possédant à la fois du temps et de l’argent, la multiplication de start-ups dans le domaine de la FoodTech bouleverse depuis quelques années cette vision. Une entreprise n’aurait donc pas besoin d’un processus d’innovation éprouvé et hiérarchisé pour sortir sur le marché des produits novateurs ? Il n’existerait donc pas une seule méthode (efficace) pour i…

12 juil. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de juillet

Alors qu’une 4e promo se prépare pour ToasterLAB, le programme d’accélération de Vitagora, que se passe-t-il, en France et dans le monde, dans le domaine de la FoodTech et de l’AgTech ? FoodScience, blockchain, AgTech, DeliveryTech, conseils aux start-ups… Ne partez pas en vacances avant de faire votre veille ! Foodscience et transformation agroalimentaire Jamais l’industrie agroalimentaire n’aura autant bénéficié des connaissances scienti…

12 juin 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de juin

La semaine dernière se tenait le Forum Vitagora sur le sujet de la transformation numérique et des entreprises de l’agroalimentaire. La « FoodTech » est partout : chez les startuppers, dans nos téléphones, mais aussi en champ, et dans cette nouvelle économie de la « plateformes » qui contraint les entreprises à revoir leur modèle d’affaires. Que retenir du mois ? Faites votre veille !   Révolution numérique et agroalimentaire Les industri…

17 mai 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de mai

Alors que ToasterLAB, le programme d’accélération de start-ups de la FoodTech et de l’AgTech a lancé récemment son 4e appel à candidatures (appel à candidatures ouvert du 2 mai au 6 juin 2018 – en savoir plus ici), quelles actualités retenir du web ce mois-ci dans le domaine de l’alimentation connectée ?  Transformation du secteur : production, transformation, transparence… La transformation numérique se retrouve dans l’ensemble des secteurs …

02 mai 2018

Transparence et achats alimentaires : l’exemple de ScanUp

Au contact des changements sociétaux et technologiques, les comportements alimentaires évoluent. Notre infographie disponible ici détaille l’impact de la révolution numérique sur les pratiques de consommation. Si les comportements des consommateurs évoluent, les réponses qui leur sont apportées se multiplient également : en témoigne la création en France de près de 500 start-ups de la FoodTech en moins de 5 ans. ScanUp, jeune pousse créée en…

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