Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

02 mai 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Avalanche de produits bio et vegan, comment les IAA veulent se démarquer pour séduire des consommateurs exigeants et soucieux de leur alimentation ? Quelles avancées scientifiques du côté de l’alimentation bien-être ? Quelles sont les dernières innovations en matière de réduction des emballages ? Des actualités à ne pas manquer avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles du web du mois. Boom des produits bio et vegan Des bonbons…

04 avr. 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Face aux intentions de durabilité des consommateurs, quelle réalité ? Quelles innovations marquantes du côté de l’alimentation bien-être ? Comment les professionnels du secteurs IAA se mettent à la page de l’antigaspi et du zéro déchets ? Des actualités à ne pas manquer avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles du web du mois. Durabilité, responsabilité… entre intentions de consommateurs et réalité. Selon la dernière étude de …

07 mars 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Consommateurs : des exigences qui mènent à des changements de comportement… Nutrition-santé : une prise en compte croissante de l’individualité…. Agriculture durable…  Entreprise et réglementation… Quelles nouveautés pour l’innovation agroalimentaire retenir ce mois ? Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi » !   Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles web du mois. Consommateurs : des exigences qui …

14 févr. 2019

La vigie du jeudi : notre sélection du mois

Qu’attendent vos consommateurs de leur alimentation et que mangent-ils réellement ? Quel impact du microbiote sur la santé physique et mentale, et comment intervenir ? Connaissances, technologie : où en sont les travaux à travers le monde pour une production agroalimentaire plus durable ?   Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles web du mois.   Consommateurs : des comportements à cerner Bien entendu, …

09 janv. 2019

La vigie du jeudi : commencez bien l’année avec notre sélection de veille en ligne

Et si on commençait l’année par un petit regard en arrière sur les quelques semaines passées ? Tendances alimentaires, paradoxe entre attentes et comportements réels des consommateurs, nutrition personnalisée et génétique nutritionnelle…   Commencez l’année en mettant à jour vos connaissances dans l’actualité agroalimentaire avec notre veille mensuelle « La vigie du jeudi ».   Tendances agroalimentaires : le point pour débuter l’année …

08 janv. 2019

Tendances alimentaires : de quoi parle-t-on (vraiment) ?

Bonne année 2019 ! Et merci de continuer à nous lire pendant cette nouvelle année remplie d’idées, de bons conseils et de retour d’expérience en innovation agroalimentaire ! En ce début de mois de janvier, comme chaque année, les articles sur les tendances alimentaires se multiplient : ingrédients, usages, attentes, etc. Oui mais… de quoi parle-t-on vraiment : de tendances ? De modes ? Et comment garder un esprit critique ? Le point pour ai…

29 nov. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de novembre

Alors que les Français s’attachent à « manger mieux », jusqu’au point d’en faire une norme de conduite selon certains regards, les industriels s’obligent à écouter leurs nouvelles attentes, tant d’un point de vue « produits », qu’emballages ou production agricole. Alimentation responsable, emballages plastiques durables, bien-être animal, agriculture urbaine… Notre veille mensuelle « La vigie du jeudi », vous fait découvrir les dernières …

25 oct. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection d’octobre

Que retenir ce mois-ci en innovation agroalimentaire ? L’actualité agroalimentaire est bien entendu marquée par la tenue du SIAL 2018 : retour sur les enseignements de cette nouvelle édition. A découvrir également dans notre veille du mois : des emballages plus « eco-friendly » et des principes actifs bénéfiques pour la santé. Faites votre veille issue du web, au service de votre innovation ! Retour sur le SIAL 2018 : revenir au goût des pr…

27 sept. 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de septembre

Que se passe-t-il dans la tête des consommateurs ? Quelles sont les nouvelles avancées en matière de recherche sur le microbiote ? Comment réinventer l’agriculture ? Comment s’est déroulé le salon Food Use Tech ? Avec « la vigie du jeudi », faites une veille rapide et efficace grâce à notre sélection d’articles du web ! Consommateurs : en recherche de sens, de transparence et de confiance Qualité et origine des produits, gaspillage aliment…

23 août 2018

La vigie du jeudi : notre sélection de l’été

Que s’est-il passé cet été dans le monde de l’innovation agroalimentaire ? Connaissance des consommateurs, formulations innovantes, emballages, nutrition et santé mentale… C’est la rentrée, et nous reprenons notre rythme mensuel de publications avec la « Vigie du jeudi », notre sélection de veille issue du web. Bonne lecture, et bonne reprise de votre activité ! Dans la tête des consommateurs Comment connaitre ses consommateurs ? Nous nous…

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