Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

08 avr. 2019

Agroécologie : le phénotypage à haut débit pour une agriculture productive… et durable

Connaissez-vous le phénotypage à haut débit ? Cette technique d’imagerie, qui bénéficie d’une expertise de renommée internationale à l’INRA de Dijon, permet d’étudier une plante sous toutes ses coutures sans avoir à la détruire. Une technique innovante, à l’origine d’une sélection plus rapide et plus précise de plantes, pour une agriculture productive… et durable. A découvrir avec le regard d’expert de Christophe Salon, Directeur de recherch…

04 avr. 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Face aux intentions de durabilité des consommateurs, quelle réalité ? Quelles innovations marquantes du côté de l’alimentation bien-être ? Comment les professionnels du secteurs IAA se mettent à la page de l’antigaspi et du zéro déchets ? Des actualités à ne pas manquer avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles du web du mois. Durabilité, responsabilité… entre intentions de consommateurs et réalité. Selon la dernière étude de …

02 avr. 2019

Brexit : quelles conséquences pour la filière agroalimentaire ?

Depuis que le Brexit a été voté en juin 2016, tous les pays de l’Union Européenne, Royaume-Uni inclus, restent dans l’expectative : comment se formalisera la sortie de nos voisins britanniques de l’UE ? Un accord sera-t-il trouvé ? Quelles seront les conséquences pour l’industrie agroalimentaire française ? Et surtout, quel impact sur les relations commerciales avec nos partenaires d’outre-Manche ?   Le 29 mars dernier, le parlement anglai…

26 mars 2019

Boom des produits asiatiques en France : des opportunités à saisir

Du rayon frais au rayon épicerie, le succès des produits asiatiques ne se dément pas : +6% des ventes en grande distribution en 2017, atteignant ainsi près de 900 millions d’euros (Source : Xerfi). Les raisons de cet engouement ? Une grande variété de produits qui satisfait de multiples attentes des consommateurs : exotisme, praticité, nomadisme, etc. Découvrez les trois bonnes raisons de vous lancer sur ce marché.   #1 Satisfaire des con…

21 mars 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de mars

Alors que de nouvelles recrues pour ToasterLAB sont en cours de sélection, voici de quoi faire patienter les amateurs de FoodTech et d’innovation disruptive en agroalimentaire. Usine de demain, renouvellement de la distribution, foodscience et viandes de laboratoire, conseils aux entrepreneurs… Faites votre veille avec notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois ! Conseils aux entrepreneurs « Une fois passé l’enchantement de la …

19 mars 2019

Packaging : éco-conception et recyclabilité pour réduire l’impact environnemental de vos emballages agroalimentaires

La prise de conscience environnementale concernant les déchets plastiques est désormais collective : de la part des consommateurs, mais également des professionnels. En outre, de nouvelles réglementations vous incitent à innover pour proposer des solutions alternatives. Pour autant, le plastique demeure à 98% la matière utilisée dans les emballages agroalimentaires.   Véritable défi pour le secteur, quelles solutions pour concilier emballa…

12 mars 2019

Financer l’innovation : zoom sur trois aides fiscales au service de votre entreprise

L’industrie agroalimentaire sort 3 000 nouveaux produits par an, l’équivalent d’un demi-supermarché renouvelé tous les cinq ans (source : ANIA). L’innovation est un axe stratégique dans vos entreprises : facteur de différenciation et de valeur ajoutée, elle booste votre développement. Encore faut-il avoir les moyens de ses ambitions. Pour financer vos projets de recherche et d’innovation, plusieurs options de financements externes sont à vot…

07 mars 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Consommateurs : des exigences qui mènent à des changements de comportement… Nutrition-santé : une prise en compte croissante de l’individualité…. Agriculture durable…  Entreprise et réglementation… Quelles nouveautés pour l’innovation agroalimentaire retenir ce mois ? Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi » !   Faites votre veille avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles web du mois. Consommateurs : des exigences qui …

05 mars 2019

Vitawatch de mars : votre veille agroalimentaire scientifique

Alimentation et santé, formulation des aliments, comportements des consommateurs, sécurité alimentaire, agriculture durable : que retenir des derniers travaux de la recherche, à travers le monde, des domaines de l'alimentaire ?   Environnement visuel et perception organoleptique, impact de l’étiquetage alimentaire, micro-organismes du sol pour une agriculture durable, insécurité alimentaire chez les Seniors ... autant de sujets traités par…

28 févr. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de février

Alors que la 5e promotion de ToasterLAB va bientôt entamer le programme d’accélération et que les candidatures sont toujours ouvertes pour la prochaine session, nous vous proposons de découvrir l’actualité FoodTech et AgTech du mois.   Conseils aux entrepreneurs et aux start-ups, la technologie au service de l’agriculture, l’innovation pour lutter contre le gaspillage alimentaire : voici notre sélection d’articles issus du web de février. Co…

Nous utilisons des cookies afin de mesurer l’audience de notre site et d'optimiser votre expérience utilisateur. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez la politique d’utilisation des cookies.

J'ACCEPTE EN SAVOIR PLUS