Le Blog de Vitagora


 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

15 nov. 2016

Entreprises de l’agroalimentaire : comment réussir un changement de nom ? 4 conseils à suivre

Changer de nom : si cette pratique reste rare dans le monde professionnel, elle représente, pour les acteurs qui s’y lancent, un véritable défi à relever et à penser en profondeur. Rajeunissement pour suivre les tendances ou casser avec une image de marque vieillissante (Héro qui devient Charles et Alice, Buitoni qui se renomme Zapetti), internationalisation (Raider qui devient Twix), adaptation à de nouvelles contraintes réglementaires (le yao…

11 oct. 2016

Start-up alimentaires et food tech : comment (bien) pitcher ?

Le pitch : technique de présentation d’un projet de start-up en quelques minutes, visant à démontrer sa valeur. Dans le secteur agroalimentaire, et notamment la FoodTech, les start-ups sont de plus en plus familières avec l’exercice. Au Forum Vitagora, 6 start-up s’y essaieront face à quelques 300 professionnels de l’agroalimentaire (candidatez avant le 14 octobre sur ce lien pour proposer votre pitch). Mais face à une concurrence de plus en pl…

05 sept. 2016

PME : les 3 vraies raisons pour vous associer à la recherche scientifique agroalimentaire

L’innovation collaborative est aujourd’hui bien implantée dans les stratégies des grands groupes agroalimentaires : apporter un regard neuf, une expertise spécifique, un dynamisme de « start-uper », sont autant de critères qui les séduisent. Pour booster sa croissance, et sa capacité à innover, PME et TPE ont tout autant intérêt à se tourner vers la collaboration scientifique. Pour des résultats à court, moyen, et long terme, voici les raisons…

03 mai 2016

#FoodTech Concours E-Food : et les lauréats sont…

Ils sont cinq. Cinq à remporter les suffrages. Cinq à participer à la révolution FoodTech. Cinq à exploiter intelligemment les nouvelles technologies au profit de l’alimentaire. Eux, ce sont les cinq lauréats de la 3e édition du concours E-Food, organisé par Vitagora et Prémice Bourgogne, qui vient de se conclure avec la remise de trois prix : le prix « Start-up », le prix « Croissance » et le prix spécial du jury. Le premier s’adresse aux port…

12 avr. 2016

Financement par crowdfunding : et si vous vous laissiez-vous (em)porter par la foule

Dans l’univers de la FoodTech, on connaît actuellement un grand foisonnement – tous les jours, des jeunes pépites de ce secteur réussissent le pari de se connecter à des sources de financement en mesure de contribuer au décollage de leurs projets. Les sources de financement sont multiples, nous les avons évoqué dans notre article de blog précédent : outre les traditionnels banques et fonds d’investissement, parfois frileux, existe une solution…

14 mars 2016

Mettre en place une démarche de veille dans sa PME : 10 questions vrai/faux pour tout comprendre

Dans une entreprise, dirigeants et collaborateurs passent leur temps à veiller. Veiller à décrocher de nouveaux marchés, veiller à satisfaire leurs clients, veiller à proposer de nouvelles offres. Devant les risques et/ou menaces (concurrence, réglementation, contexte politique), tous veillent donc au grain. Très bien. Il faudrait aussi, en parallèle, qu’ils apprennent à veiller autrement. J’ai demandé à Christine Demizieux, experte en stratégie…

25 janv. 2016

Participer à un projet collaboratif européen : 4 conseils aux PME pour dépasser les obstacles

Sauter le pas, c’est bien. Atterrir sur ses deux pieds, c’est mieux. Après avoir intégré un projet européen, un parcours parfois sinueux s’ouvre devant les petites entreprises de l’agroalimentaire, dont le champ d’action habituel se limite souvent à la sphère nationale, voire régionale. Michel Berning, directeur du réseau commercial de Chazal, le sait bien, lui qui a collaboré avec une quinzaine de partenaires au sein de TeRiFiQ (un programm…

30 nov. 2015

Serious games : quel potentiel d’application en milieu professionnel ?

On ne plaisante pas avec le jeu ! En tout cas, pas avec les « serious games » (connus également sous la traduction « jeux sérieux »). Ces logiciels interactifs (jeux sur console, applications mobiles, etc.) ont pour objectif de transmettre un message pédagogique ou informatif en passant par un mode d’apprentissage ludique. Un outil en plein développement, grâce au boom des technologies connectées, et qui mérite que l’on s’y intéresse. Car les ap…

20 nov. 2015

« Tous pour un, et un (projet) pour tous ! » Comment réunir des partenaires de confiance pour mener à bien son projet d’innovation collaboratif ?

Réunions, échanges d’e-mails, accords de confidentialité, partages de données… Lorsqu’une entreprise agroalimentaire décide de coordonner un projet d’innovation collaboratif, elle se lance également dans la gestion d’un consortium... et de tout ce qui l’accompagne. Le maître-mot au cœur de ces relations professionnelles, et humaines : la confiance. Réunir des partenaires de confiance permet d’anticiper la réussite de la gestion de son projet. M…

13 nov. 2015

Faire mieux avec moins : 4 étapes à suivre par une PME agroalimentaire pour optimiser son développement

Optimistes, regorgeant d’idées, instinctifs… Les dirigeants de PME agroalimentaires sont généralement très inspirés lorsqu’il s’agit du déploiement de leur entreprise. Comment expliquer alors que la mise en action des stratégies de développement ne soit pas une simple formalité ? Choix, anticipation, temps, moyens financiers et humains… : les verrous à lever sont nombreux à l’échelle d’une petite ou moyenne entreprise. Afin d’accompagner nos di…

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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