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Le Blog de Vitagora

 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

24 août 2021

Vigie de l'été : notre veille web à ne pas manquer

Par Clémence

Substituts végétaux, agriculture et alimentation responsables, tendances alimentaires chez les jeunes… préparez activement la rentrée avec notre sélection d’articles pour faire votre veille sur les innovations et tendances en agroalimentaire. Substituts végétaux : entre innovations et interrogations D’après Kerry Taste and Nutrition, le marché européen des substituts végétaux pourrait atteindre 18,3 milliards d’euros en 2023. Ces produits…

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08 juin 2021

Packaging durable : faisons le tri !

Par Elodie Da Silva

Au total,  cinq millions de tonnes d’emballages ménagers sont issus chaque année de la consommation française (source : ADEME). Si 70% des emballages ménagers sont actuellement recyclables, ce recyclage dépend avant tout des matériaux utilisés : alors que 100% des emballages en acier, 85% des emballages en verre, et 70% des emballages en papier-carton sont recyclables, ce n’est le cas que pour 29% des emballages en plastique (source : CITEO).  …

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06 oct. 2020

Le vrac : comment l’aborder en tant que marque ?

Par Eva

Le marché du vrac en France est dynamique : +50% entre 2013 et 2019, tous circuits confondus, selon LSA (source). Pas étonnant lorsque l’on étudie le positionnement des Français au regard des emballages : selon une étude menée en juin 2020, 84% des Français estiment que la réduction des emballages en plastique à usage unique doit devenir prioritaire (source : LSA). Pour autant, pour une entreprise agroalimentaire, diversifier ses circuits d…

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21 avr. 2020

Alimentation, comment valoriser vos labels ?

Par Elisabeth

Qui, au supermarché, n’a pas vécu cette expérience déroutante de ne pas reconnaître une partie des pictogrammes présents sur un emballage ? Label Rouge, Bio, Commerce équitable, Fabriqué en France, Sans résidu de pesticides, Bleu-Blanc-Cœur, AOC, sans nitrite… les labels et autres mentions se multiplient sur les emballages des produits alimentaires sous formes de pictogrammes, au risque de perdre en lisibilité et en compréhension par les con…

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24 mars 2020

Vigie du printemps : notre veille web à ne pas manquer

Par Clémence

En télétravail ou depuis votre lieu de travail habituel, retrouvez notre sélection d’articles du web pour un regard rapide et à jour sur l’innovation agroalimentaire. Ce mois-ci : attentes des consommateurs, réduction des sucres dans les aliments, la complexité du lien microbiote/santé et problématiques liées au remplacement du plastique   En un coup d’œil, faites votre veille agroalimentaire du web avec « La Vigie du printemps» ! Consomm…

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10 mars 2020

Etiquetage : faut-il adopter le Nutri-Score ? Avantages et enjeux réglementaires

Par Eva

Recherche de produits plus sains et plus naturels, chasse aux additifs, méfiance envers les fabricants, développement des outils numériques… les habitudes de consommation ont beaucoup évolué ces 10 dernières années. Les consommateurs exigent notamment plus de transparence de la part des fabricants des produits qu’ils consomment et plébiscitent les outils qui peuvent éclairer leur choix comme le Nutri-Score. D’après une enquête réalisée par r…

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07 janv. 2020

Top 5 des articles les plus lus en 2019

Par Clémence

Le début d’année est propice aux bonnes résolutions. Pour ceux qui souhaitent alimenter leur veille en innovation agroalimentaire et prendre un temps d’avance, (re)découvrez les articles 2019 les plus plébiscités par nos internautes.   Si les sujets abordés sur notre blog en 2019 ont balayé de nombreuses thématiques, trois thèmes principaux ont retenu votre attention : répondre aux attentes des consommateurs, comprendre et appréhender les…

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01 oct. 2019

Emballages : les solutions durables au cœur de l’innovation

Par Eva

S’il y a un sujet lié à l’industrie qui a dominé dans les médias depuis le printemps, c’est celui des emballages et du plastique. Et pour une bonne raison - la part de plastique dans les emballages agroalimentaires s’élève à 98% ! Et il paraît que les consommateurs se positionnent en tant que moteur du changement. Ces derniers se déclarent prêts à changer leurs habitudes en matière d’emballages (73% des répondants selon un sondage Nielsen).…

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30 juil. 2019

Top 5 des articles les plus lus depuis janvier 2019

Par Elisabeth

Enfin les vacances… Pour rester informé sur les tendances et les innovations agroalimentaires, nous vous proposons de lire ou relire les articles du blog Vitagora les plus lus au premier semestre 2019. Au programme : les tendances alimentaires, le marché des produits apéritifs, bien choisir ses matières grasses, le marché du « sans gluten » et les évolutions de l’industrie agroalimentaire.   #1 - Tendances alimentaires : de quoi parle-…

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02 mai 2019

Vigie du jeudi : notre sélection du mois

Par Clémence

Avalanche de produits bio et vegan, comment les IAA veulent se démarquer pour séduire des consommateurs exigeants et soucieux de leur alimentation ? Quelles avancées scientifiques du côté de l’alimentation bien-être ? Quelles sont les dernières innovations en matière de réduction des emballages ? Des actualités à ne pas manquer avec « La Vigie du jeudi », notre sélection d’articles du web du mois. Boom des produits bio et vegan Des bonbons…

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LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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