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Le Blog de Vitagora

 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

30 juin 2022

Vitawatch de juin : votre veille agroalimentaire scientifique en un coup d'œil

Par Anne-Laure

Formulations et process, comportements des consommateurs, agriculture durable… À travers le monde, des équipes de recherche explorent et construisent des solutions innovantes pour une alimentation plus saine, durable et savoureuse. À lire dans notre Vitawatch de ce mois de juin : un robot qui développe des compétences de dégustation, la comparaison de l’expression organoleptique de la viande cellulaire par rapport à la viande traditionnelle…

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19 janv. 2021

Les applis de scoring : « il faut regarder les opportunités au-delà de la défiance »

Par Elodie Da Silva

Nutri-score (relire ici notre article qui détaille ce score), Siga, Nova, Eco-score : depuis quelques années, le « scoring » alimentaire se développe en réponse à une double demande des consommateurs – une demande de transparence (pour en savoir plus sur les produits qu’ils achètent), et une demande de simplification (pour mieux comprendre l’information transmise sur les étiquettes). Si ces scores sont affichés sur les packagings des produit…

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11 févr. 2020

Vigie du mois : notre veille web à ne pas manquer

Par Clémence

Chaque mois, retrouvez notre sélection d’articles du web pour un regard rapide et à jour sur l’innovation agroalimentaire. Ce mois-ci : préoccupations des consommateurs et transition alimentaire, microbiote et comportements sociaux, intelligence artificielle et production alimentaire sur-mesure, substituts végétaux à tous les rayons.  En un coup d’œil, faites votre veille agroalimentaire du web avec « La Vigie du mois » ! Transition alimen…

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26 nov. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Start-ups et PME innovantes en croissance, à vos claviers ! Il ne reste plus que quelques jours pour candidater au programme d’accélération ToasterLAB (date de clôture le 2 décembre). Si vous hésitez à vous lancer, Léna Joannes d’Happy, accélérée en 2019, vous explique ce que ToasterLAB lui a apporté. Voir la vidéo. Pour mettre toutes les chances de votre côté, restez informé de l’actualité autour de l’innovation de rupture dans le domaine a…

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24 oct. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Alors qu’une nouvelle promo de ToasterLAB vient de commencer son accélération, retrouvez notre sélection d’articles dédiés aux start-ups et entreprises innovantes de l’alimentaire dans ce nouveau bulletin de « All About FoodTech ». Ce mois-ci : conseils aux entrepreneurs et aux entrepreneures ! Également : la viande artificielle, entre innovation qui progresse et opinion qui s’interroge. Et enfin : traçabilité, intelligence artificielle, ré…

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24 sept. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Start-ups et PME de l’Agri-Food, vous souhaitez dynamiser le développement de votre entreprise ? Bonne nouvelle ! Le programme d’accélération ToasterLAB lance un nouvel appel à candidature. Vous avez jusqu’au 2 décembre pour candidater ici. Pour une rentrée studieuse, faites votre veille avec notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois ! Des conseils pour une rentrée réussie Alors que ToasterLAB lance un appel à candidature…

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20 août 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Start-ups et PME de l’Agri-Food, à vos claviers ! Le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature. Vous avez jusqu’au 26 août pour candidater. Pas de vacances pour les entreprises de la Foodtech et de l’AgTech mais toujours plus d’innovations ! Conseils aux entrepreneurs, solutions AgTech innovantes et durables, nouveautés alimentaires bientôt dans nos assiettes… Faites votre veille avec notre revue d’article…

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16 juil. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Start-ups et PME de l’Agri-Food, le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature (clôture le 26 août) ! N’hésitez plus, candidatez ! Même pendant les congés estivaux, restez connecté à l’actualité de la FoodTech. Développement de l’intrapreneuriat, lutte anti-gaspi, les innovations alimentaires de demain… C’est à lire dans notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois ! Les grands groupes à la r…

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18 juin 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech

Par Claire V.O.

Les candidatures au programme d’accélération ToasterLAB sont closes et les startups présélectionnées sont dans les starting-blocks pour venir pitcher devant le comité de sélection. En attendant de connaître les nouveaux qui rejoindront la promo 2019 de ToasterLAB, prenez un moment pour faire le tour de l’actualité AgriFood du mois. Collaborations start-up/grand groupe, innovation FoodTech et AgTech… Découvrez notre revue de presse du web…

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13 mai 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de mai

Par Claire V.O.

Pépites de l’Agri-Food, le programme d’accélération ToasterLAB a lancé un nouvel appel à candidature (clôture le 3 juin) ! N’hésitez plus, candidatez ! En attendant, c’est le bon moment pour faire le tour de l’actualité FoodTech du mois. Conseils aux entrepreneurs, la traçabilité au service des entreprises, le e-commerce attire tous les acteurs de l’IAA… Découvrez notre revue d’articles web « All About FoodTech » du mois ! Conseils et b…

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LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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