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Le Blog de Vitagora

 

Les experts de l'agroalimentaire

 

Veille scientifique, tendances, conseils
pour l'innovation agroalimentaire

20 sept. 2021

Agriculture urbaine : de nombreuses réalités… et opportunités

Par Amandine

Prise de conscience de l’impact environnemental de la production alimentaire, pandémie et confinements incitant les consommateurs à s’orienter vers des productions plus locales, mais aussi crises sanitaires en industrie bouleversant leur confiance… : les consommateurs souhaitent à se réapproprier leur alimentation par une proximité plus forte et la préférence pour des produits moins transformés. Source d’aménagement du territoire, l’agricul…

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25 mai 2021

L’Afrique : continent d’avenir pour le domaine agro-agri

Par Bérengère

Avec une population actuelle de 1,3 milliard d’habitants, soit 17% de la population mondiale, projetée à 2,5 milliards en 2050 selon l’ONU, la question alimentaire – source de sécurité humanitaire, économique et politique – n’a jamais été aussi cruciale en Afrique. D’après l’Organisation Mondiale de la Santé, 73 millions de personnes en Afrique sont en situation d'insécurité alimentaire aiguë… et la crise sanitaire du covid-19 a exacerbé la…

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29 juin 2020

PME, accélérez votre développement avec les financements européens

Par Eugénie Cornu

Manque d’informations sur les financements disponibles, complexité du montage des dossiers, lourdeurs des procédures, délais d’attente… les raisons évoquées par les dirigeants de PME et TPE pour ne pas tenter l’aventure européennes sont nombreuses. Pourtant, mes collaborations avec des PME et TPE dans le cadre de montages de projets européens me prouvent que non seulement ces écueils sont surmontables, mais que les bénéfices retirés dépassent h…

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16 avr. 2019

La gestion de crise : des pistes innovantes pour mieux s’armer en amont et pendant

Par Elisabeth

Entrée de la matière première, allers et venues du personnel et des prestataires, sortie des produits finis, accès des camions de marchandise, etc. : une entreprise de l’agroalimentaire n’est pas en vase clos et, malgré toutes les précautions d’hygiène et de qualité, aucune entreprise ne peut être à l’abri d’une crise.   Composition précise de la cellule de crise, fiches « terrain » pour vous guider pas à pas à chaque étape de la crise, id…

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12 mars 2019

Financer l’innovation : zoom sur trois aides fiscales au service de votre entreprise

Par Marine

L’industrie agroalimentaire sort 3 000 nouveaux produits par an, l’équivalent d’un demi-supermarché renouvelé tous les cinq ans (source : ANIA). L’innovation est un axe stratégique dans vos entreprises : facteur de différenciation et de valeur ajoutée, elle booste votre développement. Encore faut-il avoir les moyens de ses ambitions. Pour financer vos projets de recherche et d’innovation, plusieurs options de financements externes sont à vot…

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30 janv. 2019

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de janvier

Par Claire V.O.

Alors que la 5e promotion de ToasterLAB est connue depuis la semaine dernière (en passant, félicitations aux nouvelles recrues : SaveEat, Pleurette, C&Dac, Obione pour la démarche Happy, Biomede, et Max de Génie) que retenir du secteur de la FoodTech et de l’AgTech de ce mois ? Comment progresse l’innovation de rupture sur l’ensemble de la chaîne agroalimentaire ? Conseils aux entrepreneurs et aux start-ups, AgTech, viande de laboratoir…

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13 déc. 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de décembre

Par Claire V.O.

Mardi 11 décembre, les start-ups accompagnées par ToasterLAB ont participé au Démo Day pour pitcher leur solution innovante devant partenaires et financeurs. Toutes se sont brillamment prêtées au jeu. A cette occasion, les gagnants du Boomer Challenge, concours organisé par Vitagora et Mondelez International, ont été désignés... Félicitations à Max de Génie, Cérélab et TrooFoods Ltd ! Pour tout savoir de l’actualité de la FoodTech, découvre…

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18 sept. 2018

Programme d’accélération : quel intérêt à participer pour une PME de l’innovation agroalimentaire ?

Par Claire V.O.

Atelier du Fruit, membre de Vitagora depuis 2014, est une PME innovante dans l’agroalimentaire travaillant sur des processus naturels et « clean label » pour optimiser les arômes des produits alimentaires à base de fruits. Fondée en 2012 par Alain Etievant, qui possède plus de 10 ans d’expérience au sein de Frutarom, cette PME a suivi le programme d’accélération FoodTech de Vitagora, ToasterLAB, au printemps dernier. Les programmes d’accélér…

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31 juil. 2018

Collaboration et compétitivité : ce que le judo m’a appris

Par Christophe

A l’heure où l’on parle d’open innovation, de design thinking, ou encore d’intrapreneuriat, je suis retombé sur les résultats d’une étude réalisée ce printemps par FABERNOVEL et BAP traitant de la capacité des entreprises à collaborer afin de rester compétitives. Si la collaboration est hautement estimée au sein d’une entreprise (80% des personnes interrogées estiment que le travail en équipe est plus bénéfique à leur entreprise que le travail…

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12 juin 2018

All About FoodTech : revue des actus FoodTech de juin

Par Claire V.O.

La semaine dernière se tenait le Forum Vitagora sur le sujet de la transformation numérique et des entreprises de l’agroalimentaire. La « FoodTech » est partout : chez les startuppers, dans nos téléphones, mais aussi en champ, et dans cette nouvelle économie de la « plateformes » qui contraint les entreprises à revoir leur modèle d’affaires. Que retenir du mois ? Faites votre veille !   Révolution numérique et agroalimentaire Les industri…

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LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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