Formation Vitagora - IFS v7 : les nouvelles exigences

La formation se tiendra en deux demi-journées (9h -12h30) les 11 et 16 février 2021 en distanciel.

L’IFS Food est un référentiel reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative) destiné à l’audit de la qualité et de la sécurité des procédés et des produits des entreprises agroalimentaires. Il concerne les sociétés de transformation alimentaire ou de conditionnement de produits nus.
 
Cette nouvelle version a été mise en place en prenant en compte les besoins de toutes les parties prenantes et ceci en accord avec le GFSI, le FSMA et la règlementation européenne. 

Public concerné :

Responsables laboratoire, qualité, sécurité des aliments, Coordinateur HACCP et responsable de service

Format :

La formation liera un enseignement théorique et la mise en pratique sur des cas concrets.

Objectifs :

• Connaître le contexte règlementaire et normatif en matière de sécurité des aliments
• Connaître les exigences du référentiel IFS V7 et les principales évolutions par rapport à la V6 et V6.1
• Analyser les exigences par rapport aux pratiques de l’entreprise
• Connaître le processus d’audit et de certification IFS V7

Programme :

Contexte de révision du référentiel IFS

• La sécurité des aliments : une préoccupation réelle et croissante
• Contexte économique et médiatique
• Contexte règlementaire et normatif
• Contexte juridique
• Les référentiels privés (BRC / IFS / AIB) et la norme ISO 22 000

Présentation du référentiel IFS (rappels et évolutions)

• Présentation du référentiel IFS V7
• Rappels des exigences du référentiel IFS
• Focus sur les évolutions clés

Les principales évolutions du référentiel

Procédure d’audit et certification IFS

Les impacts sur l’entreprise

• Le mécanisme d’amélioration
• Identifier les apports de la nouvelle version
• Auto-diagnostiquer votre système et intégrer les nouveautés

Informations pratiques

• Animation : Clarisse ROBERTOU, Cédial
• Lieu de formation : Dijon (dans les locaux de Vitagora)
• Durée : 1 journée
• Tarifs : 550 € HT pour les stagiaires adhérents de Vitagora - 750 € HT / stagiaire pour les non-adhérents

Renseignements et inscription auprès de Leslie Schmitt au 06 84 41 04 89 
ou leslie.schmitt@vitagora.com