16 juin 2022 / Dijon / Formation ou atelier

Formation VITAGORA - Mise en place d’un système de maîtrise contre la fraude alimentaire

Les prochaines sessions en 2022 :

  • 16 juin
  • 15 septembre
  • 10 novembre

Objectifs :

  • Appréhender le contexte et les enjeux des fraudes alimentaires
  • Connaître les textes et méthodes de référence
  • Être capable d’identifier les risques liés à votre activité
  • Acquérir une méthodologie pour construire un système efficace de lutte contre la fraude alimentaire

Contenu et déroulé de la formation :

Introduction (contexte, définitions, exigences des référentiels qualité)

Identifier les risques de fraude alimentaire

  • Typologie des fraudes
  • Matières et filières à risques

Mettre en place une analyse de vulnérabilité : méthodologie

  • Etablir une cartographie de la chaîne d’approvisionnement
  • Identifier et évaluer les risques associés et les points de vulnérabilité
  • Définition d’un plan d’actions
  • Veille

Informations pratiques

  • Animation : Emeline SIMON - Vitagora
  • Lieu de formation : dans les locaux de Vitagora à Dijon
  • Durée : 1 journée
  • Tarifs : 550 € HT / stagiaire pour les adhérents de Vitagora - 750 € HT / stagiaire pour les non-adhérents

 

Renseignements et inscription auprès de Justine DUC au 03 80 78 77 45 
ou justine.duc@vitagora.com

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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