Restitution Qualité 2021 - Les enseignements des accompagnements réalisés par Vitagora et du service questions/réponses

Dans le cadre de l’action collective « Qualité en agroalimentaire » financée par la région Bourgogne-Franche-Comté, Vitagora accompagne les entreprises de la filière sur des sujets précis. Cet accompagnement personnalisé leur permet ainsi de compléter leurs ressources internes ponctuellement avec l’appui d’un acteur extérieur à l’entreprise. Il s’agit également, via ces accompagnements, d’accroitre les compétences et les moyens de maîtrise mis en place par les entreprises face à la sécurité des denrées alimentaires pour tendre vers le zéro retrait/rappel (certifications).

Afin que les accompagnements profitent à l’ensemble de la filière IAA régionale, Vitagora vous propose ce document pour vous restituer les enseignements, bonnes pratiques et points de vigilance identifiés lors de ceux-ci.

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