Formations Hygiène et sécurité


 

VITAGORA est un organisme de formation déclaré sous le n°27 21 03 98 221 auprès de la Préfecture de région Bourgogne-Franche-Comté. SIRET 487 507 121 00035

Formations INTER-ENTREPRISE : planning 2021.

Formations INTRA-ENTREPRISE programmées sur demande.

4 formations hygiène & sécurité

Cliquez sur le titre de la formation pour plus de détails.

 

Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : Toute personne travaillant dans les métiers au contact de denrées alimentaires.

Objectifs :
- Connaitre les règles d’hygiène alimentaire essentielles
- Comprendre les enjeux de la sécurité des aliments
- Acquérir les compétences nécessaires pour travailler dans de bonnes conditions d’hygiène
- Savoir identifier et appliquer les bonnes pratiques d’hygiène à mettre en oeuvre au poste de travail
- Devenir un acteur de la sécurité des produits fabriqués

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Durée : 1/2 journée   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : Opérateurs de production, fabrication et nouveaux arrivants.

Contenu :
- L’HACCP : les Origines et l’Importance de la Sécurité Alimentaire
- Les Obligations Légales et les Normes Commerciales
Les BPF
Les Points de Contrôle Critiques
Les Allergènes
Food Defense

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : Service production et qualité (technicien, chef d’équipe, responsable d’équipe, personnes effectuant des opérations de N&D, …)

Objectifs :
- Connaitre les principes de base en matière d’hygiène et risques liés à la
sécurité des denrées alimentaires
- Comprendre les enjeux du N&D
- Être capable de réaliser un N&D selon les bonnes pratiques
- S’approprier la méthode d’élaboration d’un plan de N&D
- Être capable de mettre en place un contrôle et un suivi efficace du
nettoyage
- Nettoyer en assurant sa propre sécurité et celle des autres

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 550€HT*

Public : Toute personne désignée pour s’occuper des activités de protection et de prévention des risques professionnels de l’entreprise

Objectifs :
- Comprendre les enjeux des risques santé/sécurité au travail dans un contexte réglementaire et juridique
- Acquérir la méthodologie d’analyse des risques professionnels
- Formaliser le document unique (identifier les dangers et les risques liés à votre activité) et son plan d’action associé
- Suivre la mise en place des actions recensées
- Positionner le document unique comme un outil dynamique de prévention au quotidien

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*Tarifs en euros HT par personne. Tarifs préférentiels pour les adhérents de Vitagora.

 

  

  

  

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Contactez Justine Duc, responsable activités de formation.

 

Email : justine.duc@vitagora.com

Téléphone : +33 (0)3 80 78 77 44 


 

  

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Pauline Fuster

pauline.fuster@vitagora.com

+33 (0)3 80 78 97 91

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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