Projet tutoré

Diplôme d'ingénieur Module intégratif Gestion et projet en entreprise agroalimentaire : du produit agricole au produit alimentaire - AGROPARISTECH

CARTE D’IDENTITÉ FORMATION

Intitulée de la formation : Module intégratif Gestion et projet en entreprise agroalimentaire : du produit agricole au produit alimentaire

Niveau de formation : Ingénieur - BAC + 3

Domaines de compétences

  • QHSES
  • Process/ procédés/ génie industriel
  • Gestion de production
  • Emballage/ conditionnement
  • Qualité des produits
  • Logistique/ transport/ distribution
  • Nutrition/ santé
  • Sensorialité/ aromatique
  • Formulation/ conception produit
  • Microbiologie/ biotechnologie
  • Marketing
  • Développement international/ export
  • Achat/ commerce/ vente

Ecole : AGROPARISTECH

Région : Île-de-France

Site internet :

www.agroparistech.fr

 

Université de Bourgogne

 

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L'OFFRE PROJET TUTEURÉ

RESSOURCES DISPONIBLES :

  • 4 à 6 étudiants encadrés par un enseignant chercheur
  • 35 à 40H sur 3 semaines

TYPE DE PROJET RÉALISABLE :

  • Etude et proposition d'actions 
  • Format du livrable : Diaporama et soutenance orale

EXEMPLES DE THÉMATIQUES TRAITÉES

Mise en place d’une filière, Valorisation d’un bassin de production agricole par la transformation, l’élaboration de nouveaux produits et de nouveaux concepts de distribution, la communication sur les produits, mode d’approvisionnement, du mode de transformation, du mode de commercialisation, des caractéristiques du bassin d’approvisionnement et de son adéquation possible aux critères de transformation.

 

Exemples de sujets précis :

  • Valorisation du terroir et de certains ingrédients dans les soupes déshydratées,
  • Développement de repas tous prêts à base de légumes
  • Recherche de leviers porteurs pour valoriser au mieux les produits maraîchers d’un territoire, en prenant en compte des objectifs sociaux et environnementaux

COÛT

Coûts divers pour le projet

Convention école/entreprise : NON

CALENDRIER

Période de recensement de besoins : Janvier à avril

Période de réalisation du projet : Juin

 

POUR ALLER PLUS LOIN

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