Vitagora-Melun Val de Seine Café - Comprendre les consommateurs : profils et évolution des marchés


Consommateur

Comprendre les consommateurs : profils et évolution des marchés

20 juin 2018, 9h30 - 12h30

au campus CNRS de Meudon-Bellevue, en collaboration avec le CVT Athéna (adresse et accès ci-dessous)

 

Les consommateurs évoluent, leurs attentes et leurs comportements également. Comment les nouveaux profils de consommateurs impactent-ils les évolutions de marché dans l'agroalimentaire ?

Le consommateur devient stratège, il est de plus en plus difficile de le comprendre et d’anticiper ses choix. Les sciences humaines peuvent apporter des éléments de réponse. 

 
Participez à ce Vitagora-Melun Val de Seine Café, organisé au CVT Athéna, l’interlocuteur de référence pour le monde socio-économique à la recherche d’une compétence ou d’une expertise en Sciences Humaines et Sociales, pour mieux comprendre les comportements de vos consommateurs et formuler des réponses pertinentes à leurs attentes !

Qui est concerné ?

  • R&D : comprendre les nouveaux usages et attentes des consommateurs
  • Marketing : travailler le discours, l'approche et les circuits de distribution en phase avec les nouveaux profils de consommateurs 
  • RSE : travailler les valeurs qui parlent aux nouveaux consommateurs

  

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Infos pratiques

Adresse (plan d'accès en ligne) : 

CVT Athéna
Salle de réunion Isadora Duncan*
Campus Meudon-Bellevue du CNRS
1 Place Aristide Briand
92190 Meudon


*En entrant, présentez-vous au poste de garde qui relèvera votre identité et vous indiquera ou vous rendre.

Accès : 

  • A partir de Montparnasse, Transilien ligne N, station Bellevue (15 min) 
  • A partir de La Défense (24 min) ou de Porte de Versailles (18 min), Tramway T2, station Brimborion

 

Communauté d'agglomération Melun Val de Seine

 

En partenariat avec la communauté d'agglomération de Melun Val de Seine

 

 



Et du CVT Athéna

CVT AthénaLe CVT Athéna est une structure publique de valorisation de la recherche spécifiquement dédiée aux SHS au niveau national. Ses missions principales consistent à valoriser la recherche en SHS auprès du monde socio-économique et développer les collaborations entre les différents acteurs.

 

 

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Attention : plus que quelques places disponibles !

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9h30 - accueil

 

10h - intervention de Fanny Parise, anthropolgue

Fanny PariseFanny Parise est chercheur associé à l’Institut Lémanique de Théologie Pratique de l’Université de Lausanne (Suisse), docteur en socio-anthropologie (Sorbonne Paris Cité) et journaliste (Ecole Supérieur de Journalisme de Paris). Anthropologue industriel, elle étudie l’impact des croyances au sein de la consommation. Directrice d’études auprès de grandes entreprises depuis 2012, elle a rejoint la Direction de la recherche d'un industriel français (Groupe SEB) de 2015 à 2018.

Ses champs de recherche :

  • Évolution du consommateur et de ses modes de vie.
  • Retour de la pensée magique en Occident, à travers la figure du nouveau consommateur : le créatif culturel.
  • Usages et représentations de la Religion (monothéiste, polythéiste, animiste) au sein des processus d’acceptabilité de systèmes techniques intelligents (robotique, intelligence artificielle).

10h45 - 11h30 - Intervention de Laurent Gautier, professeur des Universités à l’UB, CENTRE INTERLANGUES - TEXTE, IMAGE, LANGAGE (EA 4182)

Laurent Gautier

Spécialiste de linguistique appliquée, les travaux de Laurent Gautier portent sur les discours spécialisés, en particulier professionnels, avec trois domaines d'application principaux : la sensorialité (en particulier la dégustation de vin), le tourisme et les finances. Il aborde ses problématiques de recherche à partir de grandes masses de données en appliquant les méthodologies de la linguistique de corpus croisées avec celle de la sémantique cognitive. Il est par ailleurs directeur-adjoint de la Maison des Sciences de Dijon (USR Univ. ourgogne - CNRS 3516) en charge des Humanités Numériques.

  • Présentation d'Adwine, projet fondé sur un outil de recommandation intelligent pour le vin (et la gastronomie).  

 

11h30 - 12h : témoignage de Stéphane Petitjean, Directeur Conseil à GreenFlex

12h - 12h30 : questions/réponses

 

 

 

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