Formation Vitagora - Maîtriser les évolutions du référentiel FSSC 22000 V7

Avec l’arrivée de la Version 7, les entreprises certifiées doivent intégrer de nouvelles exigences et adapter leurs systèmes de management de la sécurité des aliments. Cette mise à jour répond aux enjeux actuels du secteur : maîtrise des risques émergents, renforcement de la culture sécurité alimentaire, lutte contre la fraude alimentaire et amélioration continue des performances.

Prochaine session :

• Les 8 et 9 octobre (2 demi-journées) de 9h00 à 12h30 en distancial

Public concerné :

Toute personne impliquée dans la mise en œuvre du FSSC 22000 : service qualité, directeur de site, responsables de service…

Pré-requis :

Connaissance de base du référentiel FSSC 22000 et/ou avoir participé à la mise en place de la certification FSSC 22000 en entreprise

Objectifs :

• Connaître et savoir mettre en œuvre les nouveautés du référentiel FSSC 22000 V7
• Connaître les nouvelles modalités d’évaluation
• Analyser les nouvelles exigences par rapport aux pratiques de l’entreprise

Programme :

• Contexte lié à la révision du schéma FSSC22000v7
• Les nouveautés du protocole de certification : périmètre d’application, normes de référence applicables
  • L’intégration des nouvelles normes de PRP (série ISO 22002-100 + ISO 22002-x sectorielles)
  • Comprendre les exigences additionnelles du référentiel FSSC 22000
  • Focus : Food Fraud, Food Defense et gestion des allergènes

Informations pratiques

• Animation : Agathe MESTRE de Vitagora
• Lieu de formation : à distance
• Durée : 2 demi-journée (7 heures)
• Tarifs : 550 € HT pour les stagiaires adhérents de Vitagora - 750 € HT / stagiaire pour les non-adhérents

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