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21/02/17 - 08:10

L’éducation au goût : une place à trouver au domicile des consommateurs

Le goût : premier critère déterminant dans les achats alimentaires. Selon l’étude « Le Goût des Français » menée en 2016 par IPSOS, 65% des Français privilégient en premier le goût lorsqu’ils choisissent une marque alimentaire (télécharger les résultats de l’étude en PDF ici). Et lorsqu’il s’agit des enfants, ils sont également 65% à leur enseigner le plaisir lire la suite »
14/02/17 - 07:15

Faire des affaires avec l’industrie agroalimentaire. Idées reçues et conseils avant d’élargir vos opportunités business

Biotechnologie, robotique, nanotechnologie… Les entreprises offreuses de solutions technologiques de pointe se tournent rarement vers l’industrie agroalimentaire, privilégiant la chimie, la cosmétique, ou encore l’aérospatial et les travaux publics. Et pourtant, les collaborations établies au sein de notre réseau le prouvent : l’agroalimentaire offre des opportunités de développement très pertinentes pour des PME innovantes. Pourquoi, lorsque lire la suite »
10/02/17 - 07:46

All About FoodTech : votre actu FoodTech du web ce mois-ci

Hier s’est déroulée la deuxième journée des ateliers d’AcceleRise, destinés à pousser le développement de nos 7 start-ups (découvrir la première promo ici). La semaine dernière à Dijon (reportage photos sur la page Facebook d’AcceleRise ici), cette semaine à Paris, et tout cela pendant trois mois : un rythme intense. Pour permettre à nos start-ups de lire la suite »
07/02/17 - 08:00

De l’idée au produit : réussir dans l’innovation alimentaire. L’exemple du Bitters de Cassis

Chaque année, on estime que 25 000 nouveaux produits alimentaires sont commercialisés dans le monde (source : SIAL sur LeMonde.fr). Changements mineurs (packaging, formats) ou véritables innovations, il y a de tout… mais il y a surtout beaucoup d’éphémère, car 3 nouveaux produits sur 4 n’atteindront pas une année de commercialisation (source : Nielsen sur LSA). Comment inverser lire la suite »
31/01/17 - 09:39

Optimiser son réseau professionnel de R&D agroalimentaire : 5 bonnes pratiques pour qu’il soit (vraiment) efficace

Directeurs et responsables R&D dans l’agroalimentaire, construire un réseau efficace et puissant est un atout indéniable pour servir vos activités d’innovation. Fournisseurs d’ingrédients et de matières premières, clients ou partenaires, recherche de nouvelles compétences : si les opportunités d’étendre votre réseau sont monnaie courante, le rendre pérenne et véritablement efficace pour servir vos projets d’innovation n’est lire la suite »
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