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30/01/15 - 09:23

[Infographie] Alimentaire et nutrition-santé: qui sont ces « nouveaux consommateurs »? Et qu’attendent-ils?

« La chute du capitalisme », « la fin des hypermarchés », « vers une économie hybride entre capitalisme et partage », « la mort d’un modèle », etc… Ces derniers mois, la presse spécialisée en analyse des consommateurs, marketing, et économie, ne manque pas d’alerter les industriels sur les évolutions actuelles de notre système économique. A l’origine de ces bouleversements, pour bon lire la suite »
27/01/15 - 09:37

Quand R&D devient stratégie de développement de PME : le témoignage d’Adventys

Gagner en autonomie pour prendre en main le destin de son entreprise. Être en mesure de répondre rapidement aux attentes des clients. Relever des défis ambitieux dans le cadre de projets collaboratifs. Pour Jean-Luc Perot, dirigeant d’Adventys, la R&D est un outil fondamental pour la croissance d’une entreprise. Fondée il y a 15 ans au lire la suite »
23/01/15 - 10:28

Stratégies de vente à l’international : comment innover autour d’un même produit alimentaire pour toucher des marchés (et cultures) différents ?

Europe, Asie, Amérique du Nord, et même au-delà : des marchés différents, composés de consommateurs aux comportements, préférences, et cultures très distincts. D’où l’importance, lorsque vous commercialisez votre produit à l’export, de vous pencher sur l’impact de ces spécificités et vos choix en termes de marketing et de circuits de ventes. L’innovation en agroalimentaire ne se lire la suite »
20/01/15 - 08:56

Transmettre les odeurs : quand le« Smell the dotcom »devient une opportunité tangible pour l’agroalimentaire

Partager des odeurs via internet : un rêve de science-fiction que la technologie ne nous a pas encore permis d’atteindre. Et pourtant, les sciences nous laissent contemplatifs : aujourd’hui, un robot foulant le sol de Mars est capable de nous transmettre des données en 20 minutes seulement ! Projetez-vous une seule seconde : vous sentez les effluves de lire la suite »
16/01/15 - 08:30

Start-up de l’agroalimentaire : comment exploiter les concours pour servir le développement de votre activité ?

En tant que directeur du Pôle, je suis souvent amené à participer à des jurys de concours pour lesquels nous sommes partenaires : concours MIAM, concours Mmmh, EcoTrophelia, etc… Des concours qui recueillent l’intérêt de nombreux candidats, comme le prouve le nombre croissant de dossiers reçus d’une année sur l’autre. C’est d’ailleurs parce que je suis lire la suite »
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Evènements
Vitagora - Melun Val de Seine Café : Impression 3D et agroalimentaire
28 janvier 2015, à Melun

Quelle perspective d'exploitation de l'impression 3D dans l'agroalimentaire ? Quel système d'impression 3D pour vous ? Découvrez la technologie de l’impression 3D et les applications possibles pour la fabrication de produits alimentaires !

Votre calendrier des Club et Café
A partir du 15 janvier 2015

Téléchargez le calendrier de nos rendez-vous du début d'année 2015. Le Club Vitagora vous invite à visiter deux usines à l'occasion du partage de la galette, et le Vitagora Café vous propose d'en savoir plus sur impression 3D et sur la norme comme avantage compétitif.

Colloque : Food Innovation Summit - Brussels 2015
3 février 2015, à Bruxelles
Une approche complet des innovations de rupture potentielles tout au long de la chaîne de valeur agroalimentaire.
Vitagora Café : La norme, un avantage compétitif
6 février 2015, à Dijon

La norme : un véritable avantage concurrentiel pour valoriser votre innovation et pour conquérir vos marchés. Influence, veille, démarche d'innovation : découvrez comment exploiter la norme comme un avantage à votre service.

Le club Vitagora-Melun Val de Seine : speed-business de l'innovation
Mercredi 25 février, à Paris (8e)
Rencontres, génération d'idées, et convivialité : venez présenter votre entreprise aux start-ups du Village Innovation by CA pour vous ouvrir à de nouvelles opportunités de collaboration. Présentations-flash suivies d'un cocktail de networking.
Colloque WineTrack 2015
13 mars 2015, à Beaune
Analyses, normes et méthodes pour identifier et authentifier les vins et spritueux.
Symposium international ISOEN
Du 28 juin au 1er juillet, à Dijon
Le 16e symposium international ISOEN se tiendra à Dijon du 28 juin au 1er juillet 2015 autour de la thématique des nez et langues électroniques et de la transmission d'odeurs digitales.
 
 
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