Formation VITAGORA - Sensibilisation à la conception hygiénique des équipements

Prochaine session

• Le 22 octobre de 9h à12h30 et 13h30 à 17h en distanciel

Public concerné

Service QHSE - Service maintenance / travaux neufs - Direction

Pré-requis

Aucun

Objectifs :

• Connaître les bases de la conception hygiénique des équipements en vue d’améliorer la maîtrise bactériologique et la nettoyabilité
• Établir des cahiers des charges intégrant la conception hygiénique
• Intégrer les notions de conception hygiénique dans la recherche de causes de contamination

Contenu et déroulé de la formation :

• Présentation de la structure EHEDG Sécurité des aliments
• Réglementation Nettoyage et Désinfection
• Environnement (autour des équipememnts & bâtiments)
• Équipements (choix des matériaux)
• Soudures
• Assemblages non permanents
• Installation des équipements
• Pompes
• Convoyeurs
• Siphons et caniveaux
• Exemples de matériels

Informations pratiques

• Animation : Sylvain BONDIGUEL, Ingénieur Agro-Alimentaire chez GSF-EC
• Lieu de formation : à distance
• Durée : 1 journée (7 heures)
• Tarifs : tarif adhérent : 500 euros - Tarif non adhérent : 750 euros

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