02 février 2015 / Sciences et technologies
Lettre d'info du Club PAI, association qui regroupe des fabricants d'ingrédients et d'additifs. Télécharger ici. Sommaire : Infos Club PAI Quoi de neuf dans les ingrédients ? A lire : les rapports d'étonnement Salons, Conférences & F…
22 janvier 2015 / Sciences et technologies
Consultation Nutrition : nutrition, médecine, et sciences. Le n°46 porte sur le Bisphénol A : risques potentiels encourus par le consommateur, et quelle substitution possible. Télécharger ici.
22 janvier 2015 / Réglementation/protection de l’entreprise
L'actualité récente a entraîné un accroissement significatif du nombre d'attaques informatiques visant des sites Internet français. La très grande majorité de ces attaques sont des défigurations* de sites internet (ou défacement), ou des dénis de ser…
01 janvier 2015 / Sciences et technologies
Lettre d'info du Club PAI, association qui regroupe des fabricants d'ingrédients et d'additifs. Télécharger ici. Sommaire : Infos Club PAI Quoi de neuf dans les ingrédients ? A lire : les rapports d'étonnement Salons, Conférences & F…
11 décembre 2014 / Sciences et technologies
Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 4 décembre 2014 : " DLUO : prêts ? Allongez! Quelles technologies non-thermiques pour allonger la DLUO de vos produits alimentaires " Présentation "Les technologies thermiq…
04 décembre 2014 / Sciences et technologies
Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 19 novembre 2014 sur le thème "Plaisir des consommateurs : l'enjeu de la recette - Formulation, texturation : quel impact sur la perception des consommateurs ?" Présentatio…
04 décembre 2014 / International
Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 27 novembre 2014 sur le thématique Canada : opportunités de marché et collaborations à saisir dans l'agroalimentaire. Présentation de l'Ambassade de France au Canada …
24 novembre 2014 / Marchés et tendances
Téléchargez le numéro 5 de l'Observatoire des Tendances, le bulletin de veille "marchés" de Vitagora réservé exclusivement à nos adhérents. Télécharger ici : télécharger Sommaire : De nouveaux moments de consommation : des…
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