12 février 2015 / Sciences et technologies
Téléchargez ici le compte-rendu du Vitagora Café du 28 janvier 2015 sur l'impression 3D dans l'agroalimentaire, ainsi que la présentation de M. Philippe Heinrich, consultant en innovation et systèmes d’information, spécialiste de l’impression 3D. …
12 février 2015 / Réglementation/protection de l’entreprise
Témoignages, solutions, et parades pour développer la sécurité de votre entreprise. Les Flash "ingérence économique" évoquent des actions d’ingérence économique dont des sociétés françaises sont régulièrement victimes. Au menu de ce numéro : Savoi…
02 février 2015 / Sciences et technologies
Lettre d'info du Club PAI, association qui regroupe des fabricants d'ingrédients et d'additifs. Télécharger ici. Sommaire : Infos Club PAI Quoi de neuf dans les ingrédients ? A lire : les rapports d'étonnement Salons, Conférences & F…
22 janvier 2015 / Sciences et technologies
Consultation Nutrition : nutrition, médecine, et sciences. Le n°46 porte sur le Bisphénol A : risques potentiels encourus par le consommateur, et quelle substitution possible. Télécharger ici.
22 janvier 2015 / Réglementation/protection de l’entreprise
L'actualité récente a entraîné un accroissement significatif du nombre d'attaques informatiques visant des sites Internet français. La très grande majorité de ces attaques sont des défigurations* de sites internet (ou défacement), ou des dénis de ser…
01 janvier 2015 / Sciences et technologies
Lettre d'info du Club PAI, association qui regroupe des fabricants d'ingrédients et d'additifs. Télécharger ici. Sommaire : Infos Club PAI Quoi de neuf dans les ingrédients ? A lire : les rapports d'étonnement Salons, Conférences & F…
11 décembre 2014 / Sciences et technologies
Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 4 décembre 2014 : " DLUO : prêts ? Allongez! Quelles technologies non-thermiques pour allonger la DLUO de vos produits alimentaires " Présentation "Les technologies thermiq…
04 décembre 2014 / Sciences et technologies
Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 19 novembre 2014 sur le thème "Plaisir des consommateurs : l'enjeu de la recette - Formulation, texturation : quel impact sur la perception des consommateurs ?" Présentatio…
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