L'analyse sensorielle

Téléchargez ici le compte-rendu et les présentations du Vitagora Café du 11 juin 2015 sur l'analyse sensorielle - évaluer le goût de vos produits pour répondre aux attentes des consommateurs :

• compte-rendu des interventions
  

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• présentation compilée avec les interventions de : André ARBOGAST (BIOSYSTEMES), Christine URBANO (SENSOSTAT), Markus LÜBKE (AROMALYSE), Michel VISALLI (CSGA - INRA DIJON)
  

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