Anticiper les évolutions alimentaires de demain - Focus sur les produits laitiers, carnés et la salaison

Les attentes et les habitudes des consommateurs évoluent fortement : 'clean label', bio, flexitarisme voire végétarisme, produits sains, réduction des emballage, locavorisme, vrac... 

Ces attentes bouleversent l'offre alimentaire et créent des opportunités de développement à saisir par les industriels agroalimentaires.

Lors de deux webinaires, les 4 et 18 juin 2020, nous vous avons proposé de découvrir les grandes tendances alimentaires de demain avec des exemples  issus des secteurs de la viande, des salaisons et des produits laitiers.

• Télécharger le compte-rendu du webinaire - Produits laitiers

• Télécharger la présentation complète du webinaire - Produits carnés et salaison

Revoir le webinaire du 4 juin avec un focus sur les filières viande et salaison

Revoir le webinaire du 18 juin avec un focus sur la filière laitière