Formations Qualité

Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Cadres et Techniciens, Opérateurs et encadrants, concernés par l’HACCP, Service Qualité, Futurs membres de l’équipe, HACCP, Gérants TPE.

Objectifs :
- Connaître les bases de la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments,
- Avoir connaissance des dangers et de leurs conséquences sur l’entreprise et les consommateurs,
- Être garant des bonnes pratiques d’hygiène dans son domaine d’activité,
- Connaître la méthode pour mettre en place les sept principes de l’HACCP conformément à la réglementation et aux exigences des référentiels IFS, BRC, ISO 22000 et FSSC 22000

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : cadres et Techniciens. Opérateurs et encadrants concernés par l’HACCP. Service Qualité. Futurs membres de l’équipe HACCP. Gérants TPE.

Objectifs :
- Connaître les bases de la réglementation relative à l’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments,
- Avoir connaissance des dangers et de leurs conséquences sur l’entreprise et les consommateurs
- Mettre à jour ses connaissances en matière d’analyse des dangers et maîtrise des points critiques selon la méthode HACCP,
- Comprendre, mettre en place et mettre à jour la méthode HACCP dans son entreprise

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : Responsable qualité. Encadrement. Dirigeants d’entreprise.

Objectifs :
- Connaître et savoir mettre en œuvre un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)

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Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Cadres et techniciens, Gérants de TPE, Équipes dirigeantes, Personnes présentes dans la cellule de crise de l’entreprise, Responsables Qualité.

Objectifs :
- Savoir élaborer et tester sa gestion de crise
- Savoir communiquer en cas de crise
- Savoir répondre aux obligations réglementaires

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Durée : 1 jour   Tarif : A partir de 450€HT*

Public : Responsables Qualité, Encadrement, Dirigeants d’entreprise, Futurs responsables sûreté de site.

Objectifs :
- Appréhender la réalité contextuelle des dangers liés aux actes de malveillance.
- Connaître les textes et méthodes de référence.
- Maîtriser la méthodologie pour établir une politique en la matière et sélectionner des pistes de maîtrise adaptées.

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Durée : 1/2 jour   Tarif : A partir de 275€HT*

Public : Direction, Responsables qualité et responsables achats.

Objectifs :
- Appréhender le contexte et les enjeux des fraudes alimentaires
- Connaître les textes et méthodes de référence
- Être capable d’identifier les risques liés à votre activité
- Acquérir une méthodologie pour construire un système efficace de lutte contre la fraude alimentaire

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Durée : 2 jours   Tarif : A partir de 850€HT*

Public : Personnel en charge et/ou réalisant des audits. Futurs auditeurs.

Objectifs :
- Acquérir la méthode et les outils pour réaliser efficacement des audits
- Être capable d’évaluer son système
- Former des auditeurs internes

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public : Collaborateurs services Qualité, Production, R&D

Objectifs :
- Comprendre la règlementation en vigueur sur les préemballés
- Savoir mettre en place le contrôle métrologique de sa production
- Savoir s’assurer de la conformité d’un lot
- Savoir décider des modalités de remplissage des UVC pour concilier respect de la règlementation et rendement de production

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Durée : 1 jour   Tarif : sur devis*

Public :Commerciaux, R&D, services achats et/ou services qualité

Objectifs :
Acquérir une autonomie dans la gestion de la conformité des matériaux destinés au contact alimentaire tant en interne entreprise qu’au contact clientèle

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Durée : 1/2 jour   Tarif : sur devis*

Public : Service qualité, équipe HACCP

Objectifs :
- Connaitre les principales familles de microorganismes présentes dans les denrées alimentaires
- Appréhender les conséquences de leur présence et de leur développement dans les aliments (altération, toxi-infections, ...)
- Identifier les moyens utilisés pour l’élimination des microorganismes
- Comprendre l’intérêt des bonnes pratiques d’hygiène

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