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Projet d’innovation : « Le soutien de Vitagora a joué à un triple niveau. »
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Le montage de CLEVER, projet collaboratif aux enjeux environnementaux, économiques, en allant à la rencontre des attentes des consommateurs pour plus de « naturalité », s’est tenu lors de l’année particulière de 2020 et compte tenu du 1er confinement.
Le soutien de Vitagora a joué à un triple niveau. Tout d’abord, la labellisation du projet est une réelle preuve de l’intérêt des porteurs d’enjeux des secteurs industriels pour notre projet et de son potentiel innovant. Ensuite, Vitagora nous a permis d’amorcer des discussions avec des partenaires privés qui s’apprêtent aujourd’hui à nous rejoindre.
Enfin, nos échanges avec l’équipe de Vitagora ont toujours permis d’améliorer la communication autour du projet, de construire notre argumentaire et d’aller à la rencontre de nouveaux interlocuteurs potentiels. » Delphine Huc-Mathis, maître de conférences
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Projet collaboratif : « Une bonne dynamique pour fédérer l’ensemble des partenaires »
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Vitagora a toujours su insuffler une bonne dynamique pour fédérer l’ensemble des partenaires autour d’un objectif commun : la réussite du projet. Au fil des projets réalisés ensemble, une véritable relation de confiance s’est instaurée entre General Mills et Vitagora.
Nous apprécions l’implication de l’équipe de Vitagora dans chaque projet, sa maîtrise des dossiers et sa rigueur pour s’assurer que chaque délivrable est rendu dans les temps. » Cyril Chaudemanche, Chef de Projets R&D
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Sourcing / veille : « Approfondir notre connaissance de la concurrence »
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Anne Vincent, responsable du développement commercial
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Sourcing/veille : « Initier la mise en relation avec les startups »
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Le contenu est riche, tant sur le marché français qu’européen, et les acteurs identifiés sont présentés avec suffisamment de détails pour identifier leur périmètre d’intervention. Le format convient parfaitement car il expose une approche synthétique des recherches, et un descriptif qualifié par startups et laboratoires. Ce dossier constitue une base solide pour initier la mise en relation avec les startups. » Matthieu Rondel, Responsable des relations start-ups
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Concours de start-ups : « Nous cherchions un écosystème formidable en France et à l’international »
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Nous cherchions également un écosystème formidable en France (l’un des centres culinaires du monde), ainsi qu’une porte sur un réseau international… notre choix s’est posé de façon évidente sur Vitagora ! » Gil Horsky, Global Director Innovation
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Projet d’innovation : « Un accompagnement sans faille »
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Vitagora et son équipe accompagnent le CHU de Dijon depuis le début dans le développement de nos projets d’innovation en nutrition : un accompagnement sans faille avec une disponibilité de tous les instants.
C’est comme une sorte de moteur qui vous pousse en permanence et qui nous permet d’accéder à une visibilité plus grande, y compris au plan national, et prétendre à des partenariats que nous n’envisagions pas jusqu’alors. » Virginie Van Wymelbeke, docteure en nutrition
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Intrapreneuriat : « Appliquer des méthodes et outils de « lean start-up » en entreprise »
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Lorsque nous avons été accompagnés par Vitagora, nous démarrions notre réflexion sur l’intrapreneuriat.
L’accompagnement de Vitagora nous a permis d’appliquer des méthodes et outils de « lean start-up » à un projet intégré dans un grand groupe. Cela nous a également permis d’assouplir notre fonctionnement en interne, et de développer notre projet bien plus rapidement. » Denis Guyonnet, Scientific & Innovation Director
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Projet d’innovation : « Vitagora a joué un rôle indispensable au bon déroulé du projet »
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Vitagora a joué un rôle indispensable au bon déroulé du projet d’innovation Fry’In, en permettant de construire, d’animer et de cadrer le consortium du projet pendant 4 ans.
Dans le cadre de ce consortium, nous avons été mis en relation avec des laboratoires de recherche, comme AgroParisTech qui possède une réelle expertise dans le domaine, et de grands groupes industriels afin de faire avancer ensemble des projets techniquement pointus.
Aujourd’hui, nous sommes satisfaits des résultats du projet : nous avons des idées plus claires sur les faisabilités et non faisabilités dans le domaine de la friture. Par ailleurs, des « briques innovantes » ont été mises en évidence et devraient être appliquées sur des nouveaux développements dans les années à venir. » Jean-Luc Pérot, Président
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Projet d’innovation : « Le projet a été soutenu par Vitagora dès sa genèse »
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Le projet de recherche Sal&Mieux, sur l’optimisation de l’usage du sel de table pour l’assaisonnement et la cuisine, a été soutenu par Vitagora dès sa genèse tant pour les aspects administratifs que pour la recherche de partenaires non-académiques.
Le projet a été remanié plusieurs fois avant d’être finalement financé par l’ANR en 2019. Dans le cadre du projet, Vitagora intervient au niveau de la communication, par exemple au travers de l’aide à la conception d’un logo. En plus, Vitagora sollicite des acteurs de son réseau pour nous permettre d’obtenir des données utiles dans le cadre de nos études.
Enfin, Vitagora apporte un appui dans la phase de dissémination et de communication des résultats. » Thierry Thomas-Danguin, Directeur de recherche
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