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20 février 2026
Cas client - Funkie
« Aujourd’hui je suis très satisfait de ce qu’on a pu faire. J’ai demandé à Eve de m’accompagner à nouveau en 2026. »
– Maël DERENNE, Responsable Qualité et Approvisionnement
À l’été 2024, Funkie, entreprise spécialisée dans les produits de petit-déjeuner (céréales, pâtes à tartiner…), connaît une phase de forte croissance. La production étant entièrement sous-traitée auprès de cinq fabricants répartis sur le territoire français, cette évolution entraîne une complexification des process et une augmentation des volumes.
Ses besoins
Le système qualité existant, bien que présent, n’avait pas été suffisamment structuré ni mis à jour pour accompagner cette montée en puissance, notamment concernant les nouveaux sous-traitants intégrés récemment. L’enjeu principal identifié par Funkie était donc de fiabiliser le process achats.
Funkie a ainsi sollicité l’expertise de Vitagora afin de renforcer son organisation qualité.
Solutions apportées
Funkie a bénéficié d’un accompagnement personnalisé assuré par Eve Mériaux, chargée de mission qualité chez Vitagora.
À l’issue d’un premier diagnostic, un dispositif d’accompagnement sur-mesure a été proposé et mis en œuvre par Eve.
L’accompagnement s’est structuré autour de plusieurs axes :
- Reprise et mise à jour du système documentaire qualité, avec un focus prioritaire sur le process achats et la gestion des sous-traitants.
- Travail approfondi sur les fiches techniques, cahiers des charges et exigences qualité, intégrés dans un classeur HACCP global.
- Transmission de compétences, permettant au responsable qualité d’être autonome sur la structuration et le pilotage du système qualité.
- Accompagnement juridique, avec la mise en relation avec un cabinet partenaire de Vitagora pour la rédaction et la sécurisation des contrats de sous-traitance.
Le point fort de l’accompagnement : une méthodologie flexible et adaptée à une PME en croissance, avec des sessions de travail en visio par demi-journées, un plan d’action partagé et des points d’avancement réguliers.
Résultats obtenus
Au terme de l’accompagnement, Funkie dispose désormais d’un process achats fiabilisé et formalisé, depuis la fiche technique jusqu’à la contractualisation, afin de sécuriser la qualité des produits, la conformité réglementaire et la relation avec les partenaires industriels.
Les bases d’un partenariat plus structuré avec les sous-traitants ont été posées, dans une logique de collaboration et de montée en compétences partagée.
Cet accompagnement a permis :
- Une sécurisation accrue des activités
- Une meilleure maîtrise des risques qualité et réglementaires, notamment dans un contexte de sous-traitance.
- Une montée en compétences significative du responsable qualité
- La création de fondations solides pour la suite, avec un projet déjà engagé pour 2026 portant sur l’évaluation terrain des sous-traitants (visites qualité, suivi documentaire, évaluations).
« La flexibilité et l’expertise d’Eve ont été déterminantes : au-delà de la montée en compétences, son accompagnement m’a permis de prendre de la hauteur et de renforcer ma posture sur des sujets qualité complexes. C’est une collaboration que je souhaite inscrire dans la durée. »
– Maël DERENNE, Responsable Qualité et Approvisionnement
A propos de Vitagora
Vitagora est une association professionnelle de la filière agroalimentaire, labellisé pôle de compétitivité des régions Bourgogne-Franche-Comté et Île-de-France.
Depuis bientôt 20 ans, nous œuvrons au service de la performance et de la compétitivité de nos membres, en proposant un panel de services et outils collectifs et d'accompagnements individuels, adaptés aux besoins des entreprises agroalimentaires.
