Portrait à déguster : Eve Mériaux

Entre deux bouchées avec 

Eve Mériaux.
La qualité au cœur, le terrain en tête !  

Chargée de mission qualité chez Vitagora

Eve, raconte-nous : pourquoi la qualité ?

« Parce qu’à un moment, tout s’est simplement aligné. J’ai toujours été attirée par la biologie, ce qui m’a naturellement conduite à orienter mes études dans ce domaine, sans savoir précisément où cela me mènerait. Puis, en DESS, j’ai découvert les enseignements liés à la qualité. Et là, la réponse est devenue évidente : j'avais trouvé mon futur métier.

La qualité est une discipline très transverse, qui repose sur de la méthodologie, de la gestion de projet et de l’animation. Mon expérience BAFA n’y est d’ailleurs pas étrangère pour la partie animation.

Le choix de l’agroalimentaire s’est ensuite imposé assez naturellement. J’aime la microbiologie — et, soyons honnêtes, le fait de bien manger n’y est sans doute pas pour rien.

La qualité, ce n'est jamais routinier. On travaille avec l'ensemble des fonctions de l'entreprise, sur des sujets très variés avec toujours cette finalité : garantir des produits sûrs et sains pour le consommateur. C’est motivant. »

Et chez Vitagora, tu fais quoi exactement ?

« Je suis une sorte de couteau suisse de la qualité !

J’interviens tout d’abord sur les sujets de réglementation, à travers une veille mensuelle et l’animation du service question/réponse. L’objectif est d’aider les responsables qualité à y voir clair, à prendre du recul et à se concentrer sur l’essentiel.

Je conçois et j’anime également des formations. Ayant débuté ma carrière comme formatrice au Greta, je retrouve ici une discipline que j'appréciais particulièrement. Lors de la préparation des formations, j’essaie toujours de m’appuyer sur des situations concrètes, pour que chacun puisse se dire : c’est clair… ou, au contraire, identifier les points à approfondir.

Je mène aussi des accompagnements sur mesure : audits internes, mise en place de plans de maîtrise sanitaire.... Ce sont des missions qui me permettent de garder un lien fort avec le terrain, auquel je reste très attachée.

Enfin, je participe à l’animation de la communauté qualité, via des matinales, webinaires ou clubs. C’est un nouveau métier que je découvre, et qui m’offre une vision de la dynamique collective de la filière.

En résumé, c’est accompagner, au quotidien, les équipes de nos adhérents  sur leur sujet qualité ! »

Qu’est-ce qui te plaît le plus dans tes missions ?

« La diversité des missions, sans hésiter : j’apprécie la variété des sujets, les rencontres, les échanges privilégiés avec les équipes qualité des entreprises.

Et puis il y a aussi la dynamique au sein de notre équipe en interne, avec en plus une relation de travail privilégiée avec ma binôme, Agathe, qui occupe le même poste que moi. C’est un vrai plus : nous nous complétons et nous nous challengeons sur les sujets pour être le plus efficace pour nos adhérents et améliorer nos process internes… l’esprit qualité ! »

Pourquoi la fermentation, tu l’aimes tant ?

« Parce que c’est vivant, imprévisible, excitant. Les micro-organismes, c’est comme des colocataires imprévisibles : tu leur donnes à manger, ils se multiplient, ils font leur vie… et parfois, surprise ! Chaque expérience, c’est un petit suspense : qu’est-ce qui va en sortir ? des réussites brillantes ou des énigmes à décoder. »

Ton moment « wahou » chez Vitagora ?

« La signature de mon premier devis. Et surtout, les messages de remerciement suite aux accompagnements. Ce sont ces retours qui rappellent pourquoi on fait ce métier — et qui donnent le sourire. »