Découvrez deux dossiers de veille : la désalcoolisation et la conservation naturelle


Lors de ce webinaire de 30 minutes, découvrez les principales thématiques abordées dans ces deux dossiers stratégiques, ainsi que les ressources qu'ils mettent à votre disposition.

 

Jeudi 3 décembre, de 11h00 à 11h30

En ligne

 

Les consommateurs de plus en plus conscients de l’impact de leur alimentation sur leur santé remettent en question les méthodes de formulation et de production des produits qu’ils consomment. La forte croissance des produits sans alcool et les attentes des consommateurs en termes d’ingrédients naturels en sont 2 exemples.  

 

Pour vous aider à décrypter ces évolutions et à identifier des pistes concrètes, Vitagora vous propose deux nouveaux dossiers stratégiques :

 

  • Dossier #1 - La conservation naturelle
  • Dossier #2 - Les procédés de désalcoolisation.

 

Les adhérents de Vitagora bénéficieront ensuite d'un accès exclusif à leur contenu intégral.

 

 

INFORMATIONS PRATIQUES


Programme

  • Conservation naturelle : une revue des catégories d’ingrédients conservateurs pouvant être bien perçus par le consommateur.  
  • Désalcoolisation  : les procédés et leurs impacts organoleptiques.

 

Intervenants

  • Noémie Lénial D’Amari - Chargée de projet innovation, Vitagora
  • Maud Eouzan - Chargée de Relations entreprises & Innovation, Vitagora

 

Conditions d'accès 

  • Adhérents de Vitagora - Participation incluse dans l'adhésion
  • Vous êtes non adhérent mais un de ces sujets vous intéresse, contactez noemie.lenial@vitagora.com

     

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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