Jeudi 15 octobre, 11h00 - 12h00
En ligne, vous recevrez un lien Teams la veille de l'événement
Et si les fruits rouges ouvraient de nouvelles perspectives pour vos futurs produits ?
Riches en composés d’intérêt nutritionnel et caractérisés par une grande diversité aromatique, les fruits rouges offrent de nombreuses opportunités d’innovation en agroalimentaire, nutrition et nutraceutique.
Vitagora et le Pôle Universitaire d'Innovation en Bourgogne Franche-Comté vous proposent deux ateliers collaboratifs et interactifs (en ligne) pour croiser les regards scientifiques, industriels et marché, identifier de nouvelles pistes de valorisation et faire émerger des opportunités aussi bien pour le développement de nouveaux produits que pour l’évolution et la valorisation de la filière fruits rouges.
Deux ateliers en ligne ouverts aux entreprises agroalimentaires et nutraceutiques, producteurs, acteurs de la filière et de la recherche souhaitant explorer de nouvelles opportunités autour des fruits rouges.
👉 Atelier #1– Comment valoriser les composés d’intérêt des fruits rouges ?
Le 15 octobre, de 11h00 à 12h00 (Plus d'infos et inscriptions ci-dessous 👇)
👉 Atelier #2 – Comment exploiter pleinement le potentiel aromatique des fruits rouges ?
Le 24 novembre, de 11h00 à 12h00 (Ouverture des inscriptions prochainement)
