Webinaire - IA & traçabilité alimentaire : optimisez votre performance opérationnelle


Mercredi 24 juin, 11h00 à 12h00

En ligne

 

 

L'intelligence artificielle et la blockchain ouvrent aujourd'hui de nouvelles perspectives pour transformer la gestion de la traçabilité : automatisation du suivi des lots, détection précoce des anomalies, anticipation des ruptures, fiabilisation des données ou encore simplification des contrôles de conformité.

 

Mais au-delà des promesses technologiques, quels bénéfices concrets pour les industriels ? Quels cas d'usage sont déjà opérationnels ? Comment s'assurer de la conformité réglementaire de ces nouvelles pratiques ?

 

Ce webinaire propose d’explorer comment l’intelligence artificielle et la blockchain peuvent répondre concrètement à ces défis, avec des cas d’usage terrain et un éclairage juridique.

Programme


Programme

  • Comprendre les apports de l’IA pour la traçabilité alimentaire 
  • Découvrir un cas d’usage blockchain appliqué à la sécurisation des données alimentaires 
  • IA, outils numériques et données : Points de vigilance juridique 

 

Intervenants

  • Aurélien VERLEYEN - Co-fondateur, AI4AI.
  • Zakaria OUAHI  - Co-fondateur, Savey.
  • Pierre-Yves THOME – Avocat en PI droit du numérique, Fidal.

 

Conditions d'accès

  • Adhérents de Vitagora - Participation incluse dans l'adhésion.
  • Autres structures - 290€ HT par personne, paiement sur facture en amont de l'événement.

LE COVID-19 : INFORMATION IMPORTANTE

Compte-tenu des mesures prises par le gouvernement, concernant la situation sanitaire liée à la propagation du virus COVID-19, toutes les réunions physiques, manifestations, et visites en entreprise sont à nouveau suspendues à partir du vendredi 30 octobre 2020 à minima jusqu'au 1er décembre.

Cependant, tout comme lors du confinement de printemps, toute l’équipe Vitagora adopte des mesures de télétravail et reste entièrement disponible pour répondre à vos questions et demandes liées aux services et actions proposés par Vitagora.

Nous vous rappelons qu’une cellule de crise au sein de Vitagora liée à l’impact du COVID-19 sur l’activité de nos entreprises agroalimentaires régionales, en lien avec l’ANIA et les autorités régionales, est toujours en place.

Vous pouvez joindre cette cellule de crise pour toute demande relative à ce sujet au 06 72 39 66 96, Tom Vaudoux, ou par email, au elisabeth.lustrat@vitagora.com.

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