Les marchés alimentaires évoluent vite. Pour réussir, il est indispensable d’innover. Or, innover seul est un véritable défi.
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L’empreinte d’Emulsar dans l’agroalimentaire s’est nettement amplifiée depuis notre adhésion à Vitagora. La promotion du Pôle sur notre capacité à innover au service de l’industrie alimentaire se fait de deux façons : par des mises en relation pertinentes, qui nous ont conduits à des projets d’innovation avec Yoplait et Haagen Dazs par exemple, et par des événements réguliers, source importante de contacts.

Frédéric Arnaud

directeur général, Emulsar

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